Зразы из печенки
Для рецепта вам потребуется:
- печень - 800г
- лук репчатый - 2 шт.
- шпик - 100г
- соленый огурец - 2, соль, перец (молотый) - по вкусу
- сметана - 1 стакан
- мука - 1 ст.л.
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы из печенки необходимо...
Подготовленную печенку (снять пленку и вырезать желчные протоки) нарезать ломтиками, слегка отбить, посыпать мелко нарезанным луком, обложить полосками шпика, тонкими кружочками огурцов, свернуть рулетом, обвязать белой ниткой.
Обжарить зразы в кипящем жире. Добавить жидкость, соль, перец и тушить на слабом огне до готовности. Вынуть зразы из кастрюли, снять нитки. На оставшейся жидкости приготовить соус, добавив сметану и муку. Подавать с отварным картофелем и салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
