Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 23.10.2017




Рецепты из тыквы

Салат-карпаччио с курицей



Салат-карпаччио с курицей

Для рецепта вам потребуется:

  • курица (филе грудки) - 2 шт.
  • анис - 1/2 ч.л.
  • имбирь (небольшой корень) - 1 шт.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сельдерей (корень) - 1 шт.
  • яблоко - 1 шт.
  • красный перец (небольшой) - 1 шт.
  • ананас (свежий) - 4 дольки
  • растительное масло (из проращенных зерен) - 2 ст. л.
  • соль, белый перец (свежемолотый) - по вкусу
  • сок - 1 лимона
  • сливки (свежие) - 150г
  • киви - 4 шт.
  • салат радиччио (листья) - 4 шт.

Чтобы приготовить Салат-карпаччио с курицей необходимо:

Филе промыть в холодной воде и обсушить. Нарубить анис, натереть имбирь (примерно 1/2 ч. л.) и смешать их с солью. Филе натереть этой смесью и отложить в сторону. Вымыть корень сельдерея. Яблоки очистить и удалить сердцевину. Разрезать перец пополам, очистить от перегородок и зернышек и вымыть. Срезать кожуру с долек ананаса. Яблоко, перец и ананас мелко нарезать и перемешать.

Разогреть масло и обжарить в нем филе по 3 минуты с каждой стороны, приправить солью и перцем. Лимонный сок приправить солью, перцем и имбирем, смешать со сливками и заправить салат.

Киви очистить и нарезать кружочками. Вымыть листья салата, положить на тарелку и сверху выложить салат. Филе куриной грудки нарезать тонкими ломтиками наискось и сервировать дольками киви и листьями салата.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама