Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Острый салат с курицей



Острый салат с курицей

Для рецепта вам потребуется:

  • курица (филе) - 2 шт.
  • красное чили - 1 стручок
  • имбирь (свежий корня) - 1/2 ч.л.
  • чеснок - 1 зубок
  • арахисовая паста - 1 ст.л.
  • кинза (нарубленные свежие листья) - 2 ст.л.
  • белый винный уксус - 1 ст.л.
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • рыбный соус - 2 ч.л.
  • бобовые побеги - 700г
  • китайская капуста - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • корнишон - 1 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.

Чтобы приготовить Острый салат с курицей необходимо:

Мясо курицы нарезать тонкими ломтиками, поместить в неглубокую миску и отставить в сторону.

Чили, имбирь и нарубленный чеснок растереть в ступке пестиком. Полученную овощную смесь соединить с арахисовой пастой, кинзой, сахаром и солью. Добавить в острую овощную смесь 2 ст. ложки растительного масла и уксус и хорошенько перемешать.

Выложить смесь поверх куриного мяса и оставить мариноваться 2-3 ч. Оставшиеся 2 ст. ложки растительного масла разогреть в воке, добавить в него куриное мясо и рыбный соус и готовить в течение 10-12 мин, изредка переворачивая мясо на другую сторону.

На сервировочном блюде уложить бобовые побеги, крупно нашинкованную китайскую капусту, нарезанную продолговатыми ломтиками морковь, кольца лука и ломтики корнишона. Подавать, поместив поверх салата приготовленное мясо.


реклама

Голосование

Реклама