Горчица (IV)

Для рецепта вам потребуется:

	горчичный порошок - 100г вода - 3/4 стакана сахар - 1 ст.л. соль - 1 ч.л. 9%-ный яблочный уксус - 90-100г растительное масло - 1 ст.л. лавровый лист, корица - по вкусу.

Воду поставить на слабый огонь, добавить сахар, соль, корицу, лавровый лист. Варить, пока не растворятся соль и сахар. Охладить, добавить уксус. К горчичному порошку добавить половину полученного отвара. Вливать, перемешивать и растирать лучше частями, а не сразу. Перемешать, растереть все комки, накрыть и оставить примерно на сутки. После этого долить вторую половину отвара, добавить растительное масло, перемешать, накрыть и оставить дозревать еще на сутки.