Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.10.2014

 
 

Суп-крем из маслин и оливок

Суп-крем из маслин и оливок

Предлагаю вашему вниманию быстрый супчик с лёгким и нежным, кремовым вкусом и приятной солёностью. К...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Торт безе с нектаринами и лимонным кремом
  • Тыквенный пирог с маскарпоне
  • Винный пирог по-эльзасски
  • Шоколадное печенье с орехами
  • Воздушные шоколадно-цуккиниевые маффины
  • Шарлотка с вишней
  • Тирамису
  • Пирог «Печёные яблоки с пудингом»
  • Бриоши
  • Кокис былль каукау (печенье с кусочками шоколада)
  • Имеретинские хачапури
  • Кекс «100 грамм»
  • Манник
  • Фокачча с зеленым перцем
  • Пиццетте (Pizzette)
  • Сливовый татен
  • Плюшки «Крабы» (дрожжевое тесто холодного подъема)
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Быстрый капустный пирог

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Быстрый капустный пирог. Фото-рецепт
    кефир - 1 стакан (250 мл); яйцо - 2 шт.; мука - 5 ст.л. (140г); сода - 1/2 ч.л.; соль - 2 ч.л.; сливочное масло - 50г; для начинки: капуста - 450г; соль, тмин, укроп, петрушка - по вкусу; яйцо - 1 шт.; сливочное масло для жарки

    Фото 01

    Приготовим жидкое тесто для быстрого капустного пирога. В большой миске размешать вилкой яйцо с солью, добавить соду (не гасить!). Теперь можно влить стакан кефира.

    Фото 02

    И сыпать по ложке, каждый раз размешивая, муку.

    Фото 03

    Для начинки капусту порубить мелкой соломкой, посолить и помять руками. Добавить мелко нарезанную зелень и семена тмина. Поставить на плиту сковороду и положить кусочек сливочного масла. Как только масло расплавится, добавить капусту и тушить на среднем огне до готовности, время от времени добавляя чуть-чуть воды, чтобы капуста не подгорала. Яйцо взбить, полить капусту и размешать.

    Фото 04

    Форму для пирога (диаметр 24 см) смазать маслом. Вылить меньшую половину теста в форму, сверху разложить капустную начинку.

    Фото 05

    Залить начинку оставшимся тестом. Сверху разложить хлопья сливочного масла. Выпекать в предварительно прогретой до 190С духовке до готовности (примерно 40 минут). Готовый пирог можно есть горячим и холодным. И капусту лучше брать совсем молодую, зеленую.

    2010-06-14

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.20
    голосов: 320

    смотрите в разделе
    4 фото
    7 фото
    5 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
     
     
     

    Голосование

     
     

    Употребляете ли вы перепелиные яйца?

    редко
    совсем не употребляю
    только в составе готовых блюд
    ем регулярно
    ем очень часто