Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.8.2014

 
 

Аркас (белорусский домашний сыр)

Аркас (белорусский домашний сыр)

Для приготовления домашнего сыра с изюмом вам понадобится молоко, простокваша, сметана, яйца и сахар...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Улитки, запеченные с рокфором
  • Судак в сырном суфле
  • Мидии по-провански (Moules a la provencale)
  • Сочные креветки с чесночным маслом, белым вином и травами
  • Рыбный рийет
  • Семга с горчицей и медом
  • Креветки в беконе
  • Омуль с грибами
  • Запеканка с тунцом и яйцом
  • Картофельно-рыбные котлеты
  • Тунец в кунжуте (Тонно аль сезамо)
  • Сиг, фаршированный рисом и грибами
  • Кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами
  • Филе рыбы под овсяно-лимонной корочкой
  • Горбуша в грибном соусе
  • Креветки с грибами
  • Пангасиус в кунжуте
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Судак в сырном суфле

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: сыр (128) , судак (6) , запеканка (56) || Все метки
    Судак в сырном суфле. Фото-рецепт
    судак (филе) - 500г; сыр (гауда) - около 50г; яйцо - 2 шт.; молоко - 1/4 стакана; мука - около 2 ст.л.; соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу; растительное масло для жарки

    Фото 01

    Филе судака (без кожи) нарезать порционными кусочками, посыпать солью и молотым перцем.

    Фото 02

    Разогреть сковороду, слить немного масла и обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.

    Фото 03

    Для суфле натереть сыр на мелкой терке и смешать с желтками. Добавить молоко и муку.

    Фото 04

    Белки взбить в устойчивую пену. По частям добавить взбитые белки в сырную смесь, перемешать снизу вверх.

    Фото 05

    Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, залить сырным суфле. Запекать при 170С примерно 30 минут. Готовое блюдо разделить на порции и сразу же подать к столу.

    2008-02-17

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.12
    голосов: 58

    смотрите в разделе
    8 фото
    8 фото
    5 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Какие заморозки вы делаете впрок

    Ягоды
    Овощи
    Грибы
    Зелень
    Все делаю
    Не делаю