Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.7.2015

 
 

Пирог с начинкой из печени трески, риса, яиц и зелёного лука

Пирог с начинкой из печени трески, риса, яиц и зелёного лука

Давно хотела опробовать эту начинку, а тут звёзды встали как надо. В холодильнике был отварной рис, ...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Тушеная с овощами белуга
  • Лосось, запеченный с моцареллой
  • Филе тиляпии, запеченное с зеленью
  • Креветки в хлебной панировке на шпажках
  • Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге
  • Горбуша под маринадом
  • Рыбные котлеты
  • Горбуша под шубой
  • Филе сайды в горчичном соусе с яблоками
  • Сиг, фаршированный рисом и грибами
  • Судак, запеченный с грибами и сливками
  • Филе сазана, запеченное в фольге
  • Рисовые рулетики с морепродуктами
  • Сом вареный
  • Порционные судачки
  • Салат из рыбы пангасиус с хреном
  • Форель, запеченная с соусом из каперсов и сладкого перца
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Судак в сырном суфле

    Автор:

    ........
    Метки: сыр (130) , судак (10) , запеканка (74) || Все метки
    Судак в сырном суфле. Фото-рецепт
    судак (филе) - 500г; сыр (гауда) - около 50г; яйцо - 2 шт.; молоко - 1/4 стакана; мука - около 2 ст.л.; соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу; растительное масло для жарки
    Фото 01

    Филе судака (без кожи) нарезать порционными кусочками, посыпать солью и молотым перцем.

    Фото 02

    Разогреть сковороду, слить немного масла и обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.

    Фото 03

    Для суфле натереть сыр на мелкой терке и смешать с желтками. Добавить молоко и муку.

    Фото 04

    Белки взбить в устойчивую пену. По частям добавить взбитые белки в сырную смесь, перемешать снизу вверх.

    Фото 05

    Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, залить сырным суфле. Запекать при 170С примерно 30 минут. Готовое блюдо разделить на порции и сразу же подать к столу.

    2008-02-17

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.10
    голосов: 68

    смотрите в разделе
    5 фото
    8 фото
    6 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
     
     
     

     
       
     

    Голосование

     
     

    Грибы для готовки вы

    - покупаете на рынке
    - покупаете в магазине
    - собираете сами
    - по разному
    - не ем совсем

     
     

    Реклама