Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.3.2015

 
 

Щековина свиная запечённая

Щековина свиная запечённая

Приготовленную по этому рецепту щековину можно положить в морозилку, а затем нарезать тонкими ломтик...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Форель с анчоусами и краснолуковым дзадзики
  • Креветки в сырном соусе
  • Горбуша в грибном соусе
  • Кальмары в томатном соусе с вином (каламария)
  • Рыбные котлеты под картофельной шапочкой
  • Семга, запеченная с пореем и картофельным пюре
  • Тунец в кунжуте (Тонно аль сезамо)
  • Форель с розмарином и соусом айоли
  • Мидии под соусом морнэ
  • Рисовые рулетики с морепродуктами
  • Группер (окунь) в фольге
  • Рулеты из форели
  • Скумбрия фаршированная, запеченная в фольге
  • Картофельно-рыбные котлеты
  • Филе телапии с паприкой в сухарной корочке
  • Соленая форель
  • Сардины в маринаде (Sarde in saor)
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Судак в сырном суфле

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: сыр (130) , судак (10) , запеканка (71) || Все метки
    Судак в сырном суфле. Фото-рецепт
    судак (филе) - 500г; сыр (гауда) - около 50г; яйцо - 2 шт.; молоко - 1/4 стакана; мука - около 2 ст.л.; соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу; растительное масло для жарки

    Фото 01

    Филе судака (без кожи) нарезать порционными кусочками, посыпать солью и молотым перцем.

    Фото 02

    Разогреть сковороду, слить немного масла и обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.

    Фото 03

    Для суфле натереть сыр на мелкой терке и смешать с желтками. Добавить молоко и муку.

    Фото 04

    Белки взбить в устойчивую пену. По частям добавить взбитые белки в сырную смесь, перемешать снизу вверх.

    Фото 05

    Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, залить сырным суфле. Запекать при 170С примерно 30 минут. Готовое блюдо разделить на порции и сразу же подать к столу.

    2008-02-17

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.14
    голосов: 65

    смотрите в разделе
    8 фото
    7 фото
    8 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    Как часто вы едите яйца

    Каждый день
    Через день
    Раз в неделю
    Редко
    Не ем совсем

     
     

    Реклама