Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.4.2015

 
 

Мясной рулет с грибной начинкой и кедровыми орехами

Мясной рулет с грибной начинкой и кедровыми орехами

От приготовления рулета из подчеревк...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Форель с анчоусами и краснолуковым дзадзики
  • Креветки в томатном соусе с пармезаном
  • Семга с укропом под соусом из йогурта и мяты
  • Креветки в сливочном соусе с горгонзолой
  • Рыба на шпажках
  • Сазан с луком от Lana Balashina
  • Лосось по-индонезийски
  • Форель, запеченная с соусом из каперсов и сладкого перца
  • Жареные котлеты из кальмаров
  • Шницель со скумбрией
  • Запеканка из пикши с овощами
  • Сочные креветки с чесночным маслом, белым вином и травами
  • Гребешки с зеленью
  • Кнели из судака
  • Мидии по-провански (Moules a la provencale)
  • Горбуша под маринадом
  • Улитки, запеченные с рокфором
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Судак в сырном суфле

    Автор:

    ........
    Метки: сыр (130) , судак (10) , запеканка (72) || Все метки
    Судак в сырном суфле. Фото-рецепт
    судак (филе) - 500г; сыр (гауда) - около 50г; яйцо - 2 шт.; молоко - 1/4 стакана; мука - около 2 ст.л.; соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу; растительное масло для жарки
    Фото 01

    Филе судака (без кожи) нарезать порционными кусочками, посыпать солью и молотым перцем.

    Фото 02

    Разогреть сковороду, слить немного масла и обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.

    Фото 03

    Для суфле натереть сыр на мелкой терке и смешать с желтками. Добавить молоко и муку.

    Фото 04

    Белки взбить в устойчивую пену. По частям добавить взбитые белки в сырную смесь, перемешать снизу вверх.

    Фото 05

    Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, залить сырным суфле. Запекать при 170С примерно 30 минут. Готовое блюдо разделить на порции и сразу же подать к столу.

    2008-02-17

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.15
    голосов: 66

    смотрите в разделе
    8 фото
    8 фото
    10 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    Как часто вы едите яйца

    Каждый день
    Через день
    Раз в неделю
    Редко
    Не ем совсем

     
     

    Реклама