Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 30.1.2015

 
 

Сердечный рулет (рулет из пельменного теста с овощами и куриными сердечками)

Сердечный рулет (рулет из пельменного теста с овощами и куриными сердечками)

Не знаю какой национальности сие блюдо. Советской национальности. Я его готовлю с тех давних пор. Мя...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Chili con carne или чили с мясом
  • Рулетики из куринных ножек в баклажанах
  • Курица с розмарином, чесноком и апельсинами
  • Кабачок, фаршированный мясом
  • Мозги, тушеные в сметане
  • Эрбокверцхи с печенью
  • Бефстроганов
  • Куриные окорочка «козинаки»
  • Кролик, тушеный в молочном соусе с грибами
  • Петух в вине (coq au vin)
  • Тажин из баранины в йогурте с картофелем
  • Розочки из мяса
  • Рулет из вареной рульки
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Печеночные оладьи

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: печенка (26) , оладьи (19) || Все метки
    Печеночные оладьи. Фото-рецепт
    Вам потребуются:печень говяжья (или свиная) - 500г; яйцо - 2 шт.; мука - 4 ст.л.; соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу); сода - на кончике ножа; масло растительное для обжаривания.

    Фото 01

    Печень очистить от проток и пленок, промыть и на 10-15 минут залить водой, в которую добавить немного сахара и соли. Затем достать печень из раствора, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки. Пропустить кусочки через мясорубку или измельчить в комбайне. Добавить желтки, муку (если потребуется, то добавить больше муки, чем указано в рецепте), приправить солью и всыпать соду. Все хорошенько перемешать, чтобы получилось довольно густая связная масса.

    Фото 02

    Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к печеночной массе.

    Фото 03

    Разогреть сковороду, влить 2-3 ст.л. растительного масла. Аккуратно по столовой ложки вылить тесто и выпекать оладьи с двух сторон до появления корочки. Подавать оладьи горячими с майонезом или сметаной.

    2007-10-22

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.45
    голосов: 449

    смотрите в разделе
    6 фото
    6 фото
    4 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне плита

    газовая
    электрическая
    нет у меня плиты
    другая

     
     

    Реклама