Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2016

 
 

Овсяный кекс с ягодами (без муки)

Овсяный кекс с ягодами (без муки)

Интересный и быстрый способ разнообразить свое повседневное меню. Кекс готовится без пшеничной муки,...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Свинина в карри с яблоками и орехами
  • Котлеты «Морковки» из фарша
  • Рулька с квашеной капустой
  • Стейк (Т-Вone steak)
  • Курица с каштанами
  • Куриные котлеты с сыром
  • Куриные крылышки, запеченные на соли
  • Крылышки с чили и лаймом
  • Мясо с острым соусом из ананаса
  • Куриные котлеты с грибами
  • Овощное рагу с мясом и красным вином
  • Куриные грудки (a la пасторма)
  • Галантин из курицы печеный
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Печеночные оладьи

    Автор:

    Метки: печенка (40) , оладьи (25) || Все метки
    Печеночные оладьи. Фотография рецепта
    Вам потребуются:печень говяжья (или свиная) - 500г; яйцо - 2 шт.; мука - 4 ст.л.; соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу); сода - на кончике ножа; масло растительное для обжаривания.
    Фотографии рецепта Печеночные оладьи, Шаг 01

    Печень очистить от проток и пленок, промыть и на 10-15 минут залить водой, в которую добавить немного сахара и соли. Затем достать печень из раствора, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки. Пропустить кусочки через мясорубку или измельчить в комбайне. Добавить желтки, муку (если потребуется, то добавить больше муки, чем указано в рецепте), приправить солью и всыпать соду. Все хорошенько перемешать, чтобы получилось довольно густая связная масса.

    Фотографии рецепта Печеночные оладьи, Шаг 02

    Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к печеночной массе.

    Фотографии рецепта Печеночные оладьи, Шаг 03

    Разогреть сковороду, влить 2-3 ст.л. растительного масла. Аккуратно по столовой ложки вылить тесто и выпекать оладьи с двух сторон до появления корочки. Подавать оладьи горячими с майонезом или сметаной.

    2007-10-22


    оценить рецепт «Печеночные оладьи»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.44
    голосов: 455

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Паштет печеночный с апельсинами/грушей в желе
    4 фото
    Румаки из маринованной куриной печенки
    5 фото
    Печеночный паштет с маслом (рулет)
    10 фото
    Паста-салат с печенкой
    5 фото
    Паштет печеночный с апельсинами/грушей в желе Румаки из маринованной куриной печенки Печеночный паштет с маслом (рулет) Паста-салат с печенкой

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама