Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.7.2014

 
 

Салат из булгура с овощами

Салат из булгура с овощами

Салат очень простой и готовится на скорую руку. Для его приготовления булгур (дробленую пшеницу) зап...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Свинина терияки
  • Печенка с виноградом и коричневым сахаром
  • Утка в яблочном соке
  • Куриные крылышки в коньяке с малиновым соусом
  • Сало в луковой шелухе
  • Мозги, тушеные в сметане
  • Жареный поросенок, фаршированный гречкой
  • Утка, запеченная с грибами и картофелем
  • Куриная грудка в сухарях, фаршированная сыром
  • Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
  • Мясо, запеченное с киви
  • Галантин из курицы печеный
  • Фаршированные куриные голени под грудинкой
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Печеночные оладьи

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: печенка (25) , оладьи (18) || Все метки
    Печеночные оладьи. Фото-рецепт
    Вам потребуются:печень говяжья (или свиная) - 500г; яйцо - 2 шт.; мука - 4 ст.л.; соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу); сода - на кончике ножа; масло растительное для обжаривания.

    Фото 01

    Печень очистить от проток и пленок, промыть и на 10-15 минут залить водой, в которую добавить немного сахара и соли. Затем достать печень из раствора, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки. Пропустить кусочки через мясорубку или измельчить в комбайне. Добавить желтки, муку (если потребуется, то добавить больше муки, чем указано в рецепте), приправить солью и всыпать соду. Все хорошенько перемешать, чтобы получилось довольно густая связная масса.

    Фото 02

    Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к печеночной массе.

    Фото 03

    Разогреть сковороду, влить 2-3 ст.л. растительного масла. Аккуратно по столовой ложки вылить тесто и выпекать оладьи с двух сторон до появления корочки. Подавать оладьи горячими с майонезом или сметаной.

    2007-10-22

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.47
    голосов: 441

    смотрите в разделе
    7 фото
    4 фото
    5 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Какие заморозки вы делаете впрок

    Ягоды
    Овощи
    Грибы
    Зелень
    Все делаю
    Не делаю