Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Салат из креветок с яйцом

Автор:

креветки (в панцире, королевские) - 300г; яйцо - 3 шт.; салат латук - 1 пучок; сладкий перец (красный) - 1 шт.; для соуса: чеснок - 1 зубчик; петрушка (свежая) - 5 веточек; соль - по вкусу; растительное масло - 100 мл
Салат из креветок с яйцом, Шаг 01

Вскипятить подсоленную воду, положить креветки и сварить до готовности. У креветок отделить хвостики от брюшка. Хвостики очистить от панциря, сделать продольный разрез вытянуть кончиком ножа внутренности (черная жилка).

Салат из креветок с яйцом, Шаг 02

Каждый хвостик креветки нарезать на 3-4 части.

Салат из креветок с яйцом, Шаг 03

Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать на четвертинки. Латук разобрать на отдельные листья, промыть под проточной холодной водой, обсушить на салфетке и убрать в холодильник. Перец разрезать вдоль, удалить из него семена и нарезать тонкой соломкой.

Салат из креветок с яйцом, Шаг 04

Для соуса мелко порубить петрушку. Зубчик чеснока разрезать на несколько частей и растереть в ступке в кашицу, добавив соль. Затем положите в ступку мелко нарезанную зелень петрушки и разотрите до получения однородной кашицы. Влить растительное масло и размешать. У вас должен получиться масляный соус яркого изумрудного цвета.

Салат из креветок с яйцом, Шаг 05

На большой тарелке разложить листья салата. Сверху, чередуя, выложить соломку сладкого перца и кусочки креветок. Затем уложите четвертинки яйца.

Салат из креветок с яйцом, Шаг 06

Полить салат зеленым соусом и дать настояться 10-15 минут. Салат готов.

2009-01-12


Салат из креветок с яйцом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.33
голосов: 732

размещен в разделах:


Реклама

Голосование

Реклама