Готовим.РУ Готовим.РУ Новогодние рецепты

Новинка 21.12.2014

 
 

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с маринованными огурцами и картофелем можно заправить майонезом или смес...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Щи суточные с расстегайчиками
  • Кабачковый суп
  • Суп с брынзой в мультиварке
  • Зеленый суп со снытью
  • Рассольник от Palma
  • Китайский быстрый суп с фунчозой
  • Тыквенный суп
  • Юшка грибная (ленивая)
  • Куриный суп с жареной вермишелью
  • Суп из лисичек
  • Суп-пюре тыквенный с карри
  • Cуп гороховый с орехами
  • Суп грибной со сливками
  • Рецепт ухи с сельдереем
  • Куриный суп с домашней лапшой
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Овощной суп с крапивой

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Овощной суп с крапивой. Фото-рецепт
    вода (или овощной бульон) - 2.5-3л; картофель - 4-5 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; крапива свежая - 2 больших пучка; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - по вкусу; зелень укропа, петрушки - по вкусу

    Фото 01

    Молодые побеги крапивы промыть под проточной водой, затем переложить в дуршлаг, уложенный над миской, и ошпарить кипятком. Оставить зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода.

    Фото 02

    Довести до кипения воду, приправить солью и добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь промыть, очистить и нарезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и обжарить до изменения цвета (морковь должна стать светлее). После добавить лук и обжаривать все вместе до появления золотистого цвета. Добавить обжарку к картофелю. Накрыть крышкой и уменьшить огонь.

    Фото 03

    Крапиву довольно мелко порубить, положить в сковороду, добавить немного воды и протушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут. Переложить крапиву в кастрюлю с овощами.

    Фото 04

    Яичный белок слегка взбить и, постоянно помешивая суп, влить тонкой струйкой. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить по желанию ложку сметаны и посыпать зеленью.

    2007-10-16

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.22
    голосов: 120

    смотрите в разделе
    6 фото
    7 фото
    4 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне плита

    газовая
    электрическая
    нет у меня плиты
    другая

     
     

    Реклама