Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 11.2.2016

 
 

Теплый фасолевый салат со шпротами

Теплый фасолевый салат со шпротами

Салат из белой фасоли со шпротами заменяет первое, второе и компот. Потому что очень сытный. Фасоль ...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Грибной суп с макаронами
  • Марсельская уха буйабес (дачный рецепт)
  • Суп из баранины с йогуртом
  • Холодный свекольный суп
  • Борщ с сушеными грибами
  • Лагман
  • Капустняк «Галицкий»
  • Зеленые щи
  • Куриный суп-пюре с грибами
  • Мурцовка деревенская «по-шатурски»
  • Томатно-куриный суп
  • Сальморехо
  • Гаспачо
  • Рассольник на куриных пупочках
  • Суп с щавелем
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Овощной суп с крапивой

    Автор:

    Овощной суп с крапивой. Фотография рецепта
    вода (или овощной бульон) - 2.5-3л; картофель - 4-5 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; крапива свежая - 2 больших пучка; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - по вкусу; зелень укропа, петрушки - по вкусу
    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 01

    Молодые побеги крапивы промыть под проточной водой, затем переложить в дуршлаг, уложенный над миской, и ошпарить кипятком. Оставить зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода.

    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 02

    Довести до кипения воду, приправить солью и добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь промыть, очистить и нарезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и обжарить до изменения цвета (морковь должна стать светлее). После добавить лук и обжаривать все вместе до появления золотистого цвета. Добавить обжарку к картофелю. Накрыть крышкой и уменьшить огонь.

    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 03

    Крапиву довольно мелко порубить, положить в сковороду, добавить немного воды и протушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут. Переложить крапиву в кастрюлю с овощами.

    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 04

    Яичный белок слегка взбить и, постоянно помешивая суп, влить тонкой струйкой. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить по желанию ложку сметаны и посыпать зеленью.

    2007-10-16


    оценить рецепт «Овощной суп с крапивой»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.23
    голосов: 127

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Суп молочный из молодой капусты
    4 фото
    Щавелевый суп с желтками
    4 фото
    Зеленый суп со снытью
    7 фото
    Крем-суп из сладкого перца и помидоров
    6 фото
    Суп молочный из молодой капусты Щавелевый суп с желтками Зеленый суп со снытью Крем-суп из сладкого перца и помидоров

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Вы сладкоежка?

    Да, сладкоежка
    Нет, не люблю
    Ем, в меру
    Не скажу

     
     

    Реклама