Готовим.РУ Готовим.РУ Пасхальные рецепты

Новинка 29.4.2016

 
 

Утка с грушами в карамели

Утка с грушами в карамели

Утка прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, что уже доказано множеством рецептов. Добавляем резу...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Суп грибной со сливками
  • Куриный суп с клецками и сельдереем
  • Борщ с черносливом
  • Суп с обжаренным пшеном
  • Кулешик с гречкой
  • Томатный суп с фрикадельками
  • Финский суп из оленьего фарша
  • Итальянский чечевичный суп с колбасками
  • Куриный суп с жареной вермишелью
  • Сливочный суп с лососем
  • Суп-пюре с шампиньонами
  • Суп-пюре из фасоли
  • Холодный суп из огурцов
  • Окрошка овощная летняя
  • Крем-суп из кабачков с мясными рулетиками
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Овощной суп с крапивой

    Автор:

    Овощной суп с крапивой. Фотография рецепта
    вода (или овощной бульон) - 2.5-3л; картофель - 4-5 шт.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 1 шт.; крапива свежая - 2 больших пучка; яйцо (белок) - 1 шт.; соль - по вкусу; зелень укропа, петрушки - по вкусу
    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 01

    Молодые побеги крапивы промыть под проточной водой, затем переложить в дуршлаг, уложенный над миской, и ошпарить кипятком. Оставить зелень в дуршлаге, чтобы стекла вода.

    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 02

    Довести до кипения воду, приправить солью и добавить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь промыть, очистить и нарезать на мелкие кубики. В сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и обжарить до изменения цвета (морковь должна стать светлее). После добавить лук и обжаривать все вместе до появления золотистого цвета. Добавить обжарку к картофелю. Накрыть крышкой и уменьшить огонь.

    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 03

    Крапиву довольно мелко порубить, положить в сковороду, добавить немного воды и протушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут. Переложить крапиву в кастрюлю с овощами.

    Фотографии рецепта Овощной суп с крапивой, Шаг 04

    Яичный белок слегка взбить и, постоянно помешивая суп, влить тонкой струйкой. Горячий суп разлить по тарелкам, добавить по желанию ложку сметаны и посыпать зеленью.

    2007-10-16


    оценить рецепт «Овощной суп с крапивой»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.23
    голосов: 128

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Бульон с фрикадельками из цветной капусты
    4 фото
    Минестроне
    7 фото
    Зеленый суп со снытью
    7 фото
    Свекольный крем-суп с сельдереем и гвоздикой
    7 фото
    Бульон с фрикадельками из цветной капусты Минестроне Зеленый суп со снытью Свекольный крем-суп с сельдереем и гвоздикой

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама