Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.2.2016

 
 

Запеканка с курицей, тыквой и творогом

Запеканка с курицей, тыквой и творогом

Ради капризных, привередливых и разборчивых в еде домочадцев спрячем тыкву, измельчив её тонкой стру...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Щи из кислой капусты
  • Щи из свежей капусты
  • Картофельный суп-пюре с шампиньонами
  • Кулешик с гречкой
  • Куриный суп с галушками
  • Куриный суп с жареной вермишелью
  • Густой суп с машем и домашней лапшой
  • Куриный такос в бульоне
  • Суп фасолевый со свининой
  • Окрошка овощная летняя
  • Картофельный суп с зеленью
  • Грибной суп с перловкой
  • Капустняк
  • Грибной суп-пюре с чесноком
  • Фасолевый суп с молодой кониной
  • Тыквенный суп-пюре с курицей
  • Суп грибной со сливками
  • Крем-суп из кабачка с фрикадельками
  • Похлебка с грибами и фасолью
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Тыквенный суп

    Автор:

    Тыквенный суп. Фотография рецепта
    тыква (очищенная, сорт баттернат) - 1 кг; сливочное масло - 15г; репчатый лук - 1 шт. (большая); имбирь (свежий) - около 2 см; кумин (молотый) - 1 ч.л.; соль - 2 ч.л.; вода - около 1.5 л; сливки (15% жирность) - 200 мл
    Фотографии рецепта Тыквенный суп, Шаг 01

    У тыквы срезать кожуру и удалить мягкую неаппетитную сердцевину. Остальную тыквенную мякоть нарезать кубиками 2х2 см.

    Фотографии рецепта Тыквенный суп, Шаг 02

    Корневище имбиря длиной 2 см очистить от тонкой кожицы и измельчить на мелкой терке.

    Фотографии рецепта Тыквенный суп, Шаг 03

    Лук мелко порубить.

    Фотографии рецепта Тыквенный суп, Шаг 04

    В кастрюле растопить сливочное масло, положить лук. Тушить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить имбирь, готовить все вместе, не забывая помешивать, около 7 секунд. Посыпать лук с имбирем молотым кумином, размешать.

    Фотографии рецепта Тыквенный суп, Шаг 05

    Теперь пришло время положить в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву и залить ее водой. Уровень воды должен быть примерно на 1-2 см выше уровня тыквы. Посолить. Довести воду до кипенья, уменьшить огонь и варить суп под крышкой при слабом кипении 30 минут или пока тыква не станет мягкой.

    Фотографии рецепта Тыквенный суп, Шаг 06

    Дать супу остыть и пюрировать в блендере. Перелить тыквенное пюре обратно в кастрюлю, влить сливки и прогреть тыквенный суп, не давая ему закипеть. Тыквенный суп готов.

    2009-11-30


    оценить рецепт «Тыквенный суп»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.13
    голосов: 411

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Бульон с фрикадельками из цветной капусты
    4 фото
    Тыквенно-картофельный суп
    4 фото
    Овощной суп с рисом и кари
    5 фото
    Суп с фрикадельками
    5 фото
    Бульон с фрикадельками из цветной капусты Тыквенно-картофельный суп Овощной суп с рисом и кари Суп с фрикадельками

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Вы сладкоежка?

    Да, сладкоежка
    Нет, не люблю
    Ем, в меру
    Не скажу

     
     

    Реклама