Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.2.2015

 
 

Баранья печень, запеченная на решетке

Баранья печень, запеченная на решетке

Баранья печенка, запеченная на решетке - вкусное и полезное блюдо. Печенка готовится с минимальным д...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Борщ с сушеными грибами
  • Сальморехо
  • Рыбная юшка из днестровских окуней
  • Суп томатный с сердцем
  • Крупеник
  • Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками
  • Летний суп
  • Овощной суп с рисом и кари
  • Тыквенный суп-пюре с курицей
  • Итальянский чечевичный суп с колбасками
  • Овощной суп-крем
  • Окрошка овощная летняя
  • Сырный суп в хлебе
  • Капустняк с грибами
  • Картофельный суп-пюре с шампиньонами
  • Суп из зеленого горошка с копчеными ребрышками
  • Уха из сазана
  • Крем-суп из кабачка с фрикадельками
  • Суп грибной «деревенский»
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Тыквенный суп

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Тыквенный суп. Фото-рецепт
    тыква (очищенная, сорт баттернат) - 1 кг; сливочное масло - 15г; репчатый лук - 1 шт. (большая); имбирь (свежий) - около 2 см; кумин (молотый) - 1 ч.л.; соль - 2 ч.л.; вода - около 1.5 л; сливки (15% жирность) - 200 мл

    Фото 01

    У тыквы срезать кожуру и удалить мягкую неаппетитную сердцевину. Остальную тыквенную мякоть нарезать кубиками 2х2 см.

    Фото 02

    Корневище имбиря длиной 2 см очистить от тонкой кожицы и измельчить на мелкой терке.

    Фото 03

    Лук мелко порубить.

    Фото 04

    В кастрюле растопить сливочное масло, положить лук. Тушить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить имбирь, готовить все вместе, не забывая помешивать, около 7 секунд. Посыпать лук с имбирем молотым кумином, размешать.

    Фото 05

    Теперь пришло время положить в кастрюлю нарезанную кубиками тыкву и залить ее водой. Уровень воды должен быть примерно на 1-2 см выше уровня тыквы. Посолить. Довести воду до кипенья, уменьшить огонь и варить суп под крышкой при слабом кипении 30 минут или пока тыква не станет мягкой.

    Фото 06

    Дать супу остыть и пюрировать в блендере. Перелить тыквенное пюре обратно в кастрюлю, влить сливки и прогреть тыквенный суп, не давая ему закипеть. Тыквенный суп готов.

    2009-11-30

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.14
    голосов: 393

    смотрите в разделе
    6 фото
    4 фото
    6 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    Как часто вы едите яйца

    Каждый день
    Через день
    Раз в неделю
    Редко
    Не ем совсем

     
     

    Реклама