Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.5.2016

 
 

Домашние куриные сардельки

Домашние куриные сардельки

Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Соус дачный
  • Соус из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip)
  • Закуска из трески с фасолью
  • «Роти Джон» - малазийский сэндвич с омлетом
  • Кацу-сандо (сэндвич с тонкацу и рубленой капустой)
  • Тартар из слабосоленой форели
  • Омлет с шиитаке
  • Крашеные яйца (с листиками петрушки)
  • Печеночно-грибной торт из лаваша
  • Витаминное рагу
  • Японский омлет Тамаго-яки
  • Острые творожные шарики
  • Шампиньоны с начинкой в сыровяленной ветчине
  • Ягодный песто
  • Баранки с грибами
  • Холодец из курицы
  • Бутерброд с семгой и огурцом
  • Хумус
  • Конвертики из лаваша с омлетом
  • Тосты с моцареллой
  • Террин из лисичек
  • Помидоры фаршированные печенью трески
  • Зеленый соус (mojo verde)
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Суши Калифорния

    Автор:

    Суши Калифорния. Фотография рецепта
    форель (слабосоленая) - 100г; авокадо - 1 шт.; сыр ‘Филадельфия’ - 1/3 упаковки; нори - 1-2 листа; рис суши - 200г; вода - 450мл; для соуса: рисовый уксус - 120 мл; сахар - 5.5 ст.л.; соль - 1.5 ст.л; конбу - 5 см; кунжут - 30г
    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 01

    Приготовить рис для суши по базовому рецепту. Положить бамбуковый коврик для закручивания суши на плоскую поверхность, обернуть пищевой пленкой. Сверху положить 1/2 листа нори (т.е. у вас должен быть прямоугольный лист, а не квадратный). На лист нори выложить вареный рис.

    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 02

    Равномерно распределить рис по поверхности нори. Смочив пальцы в воде с рисовым уксусом, основательно прижмите рис к листу нори.

    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 03

    Перевернуть нори таким образом, чтобы слой риса был снизу. Делайте это не спеша, аккуратно.

    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 04

    Где-то посередине листа нори по горизонтали распределите немного сыра Филадельфия. Удобно распределять сыр по нори лезвием ножа.

    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 05

    На слой сыра положить несколько полосочек очищенного авокадо.

    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 06

    Рядом с авокадо положите полосочки семги.

    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 07

    Аккуратно приподнимите ближний к вам край бамбукового коврика и загибайте его так, чтобы лист сам начал скручиваться под своей тяжестью. Докрутить ролл, продолжая аккуратно поджимать коврик пальцами, чтобы придать роллам идеальную цилиндрическую форму. На плоскую поверхность насыпать слегка обжаренный кунжут, положить на него рол и несколько раз прокатить его по слою кунжута.

    Фотографии рецепта Суши Калифорния, Шаг 08

    Разрезать цилиндр на порции. Разложить на тарелку. Суши готовы.

    2010-07-11


    оценить рецепт «Суши Калифорния»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.47
    голосов: 264

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Суши Калифорния
    9 фото
    Суши с копченой рыбой
    6 фото
    Роллы в форели
    6 фото
    Суши Инь-Янь
    5 фото
    Суши Калифорния Суши с копченой рыбой Роллы в форели Суши Инь-Янь

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама