Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2016

 
 

Овсяный кекс с ягодами (без муки)

Овсяный кекс с ягодами (без муки)

Интересный и быстрый способ разнообразить свое повседневное меню. Кекс готовится без пшеничной муки,...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Рулетики из сулугуни с грибами
  • Чивито - сэндвич по-уругвайски
  • Фаршированные шампиньоны
  • Маки-суши (Maki sushi rolls)
  • Омлет с опятами
  • Замороженные яйца
  • Творожная запеканка с макаронами и сыром рокфор
  • Рыбная грильята
  • Сельдь под белой шубой
  • Рулет из сладкого перца и баклажанов
  • Холодец из индюка в кофейных чашечках
  • Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока
  • Крашеные яйца (с листиками петрушки)
  • Маринованный камамбер по-чешски к пиву
  • Жульен в тесте
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Ткемали

    Автор:

    Ткемали. Фотография рецепта
    Вам потребуются: алыча (или терн) - 1кг; вода - 1/4 стакана; зелень (кинза, укроп) - 1 большой пучок; омбало (если есть) - 2 ч.л.; чеснок - 2-3 зубчика; перец стручковый острый - 1/2-1 шт.; соль - по вкусу
    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 01

    Сливу промыть, каждую ягоду разрезать на половинки и удалить косточку.

    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 02

    Сложить алычу в кастрюлю, добавить воды и проварить пока кожица не начнет отставать от сливы. Переложить сливу в дуршлаг и протереть. Сливовую кожицу выбросить.

    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 03

    Зелень мелко порубить. Перец промыть, разрезать на половинки, удалить семена и мелко порубить. Чеснок также мелко порезать. Сложить все в маленькую кастрюльку, добавить соли и хорошенько растереть. Влить немного кипятка и продолжать растирать.

    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 04

    Добавить зелень, соль, специи к сливе и варить, помешивая деревянной ложкой, до кипения. Как только соус закипит, снять кастрюлю с огня и разлить ткемали по подготовленным банкам. Если слива оказалась слишком сладкой (такое случается с поздним урожаем ткемали), то в соус можно добавить немного уксуса.

    2008-11-23


    оценить рецепт «Ткемали»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.31
    голосов: 193

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Суп харчо из баранины
    9 фото
    Хинкали
    5 фото
    Сациви
    2 фото
    Майонез Лайт
    4 фото
    Суп харчо из баранины Хинкали Сациви Майонез Лайт

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама