Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.2.2016

 
 

Овсяный кекс с семенами льна

Овсяный кекс с семенами льна

Овсяный кекс готовится без добавления масла, и поэтому подходит для желающих похудеть. Если заменить...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Японский омлет Тамаго-яки
  • Разноцветные фаршированные яйца
  • Просто фаршированные яйца (с шпротами)
  • Студень из говяжьих костей
  • Чешская закуска из красных перцев с сыром и беконом
  • Маки суши с авокадо
  • Творожная запеканка с яблоками
  • Сливовый соус
  • Яйца Фаберже
  • Ореховый соус постный
  • Роллы с киви, филадельфией и форелью
  • Кетчуп (на зиму)
  • Тартар из слабосоленой форели
  • Соус из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip)
  • Рулеты из кабачков
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Ткемали

    Автор:

    Ткемали. Фотография рецепта
    Вам потребуются: алыча (или терн) - 1кг; вода - 1/4 стакана; зелень (кинза, укроп) - 1 большой пучок; омбало (если есть) - 2 ч.л.; чеснок - 2-3 зубчика; перец стручковый острый - 1/2-1 шт.; соль - по вкусу
    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 01

    Сливу промыть, каждую ягоду разрезать на половинки и удалить косточку.

    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 02

    Сложить алычу в кастрюлю, добавить воды и проварить пока кожица не начнет отставать от сливы. Переложить сливу в дуршлаг и протереть. Сливовую кожицу выбросить.

    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 03

    Зелень мелко порубить. Перец промыть, разрезать на половинки, удалить семена и мелко порубить. Чеснок также мелко порезать. Сложить все в маленькую кастрюльку, добавить соли и хорошенько растереть. Влить немного кипятка и продолжать растирать.

    Фотографии рецепта Ткемали, Шаг 04

    Добавить зелень, соль, специи к сливе и варить, помешивая деревянной ложкой, до кипения. Как только соус закипит, снять кастрюлю с огня и разлить ткемали по подготовленным банкам. Если слива оказалась слишком сладкой (такое случается с поздним урожаем ткемали), то в соус можно добавить немного уксуса.

    2008-11-23


    оценить рецепт «Ткемали»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.31
    голосов: 191

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Харчо
    7 фото
    Чихиртма
    5 фото
    Цыпленок тапака
    4 фото
    Суп харчо из баранины
    9 фото
    Харчо Чихиртма Цыпленок тапака Суп харчо из баранины

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Вы сладкоежка?

    Да, сладкоежка
    Нет, не люблю
    Ем, в меру
    Не скажу

     
     

    Реклама