Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.12.2016


Реклама


Рецепты из тыквы

Жюльен из баклажанов и кабачков



Жюльен из баклажанов и кабачков

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажаны (молодые) - 2 шт.
  • кабачки (молодых) - 2 шт.
  • сыр моцарелла - 200г
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • соевый соус - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • белые грибы (сушеные в порошке).

Чтобы приготовить Жюльен из баклажанов и кабачков необходимо:

Лук и чеснок измельчаем. Кабачок очищаем и вместе с баклажаном (его тоже можно почистить) нарезаем средним кубиком.

На оливковом масле пассируем до прозрачности лук и чеснок, добавляем баклажаны и кабачки, обжариваем на сильном огне до легкого зарумянивания, добавляем соевый соус, приправляем грибным порошком и остужаем.

Моцареллу нарезаем мелким кубиком и смешиваем с остывшими овощами. Выкладываем в смазанные маслом кокотницы ( с горкой - жюльен во время запекания оседает).

Запекаем под грилем 10 минут.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама