Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты

Жульен с языком


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка, сковорода
  • Техники: жарка, запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта жульена вам потребуется:

    • язык - 200г
    • шампиньоны - 100г
    • сметана - 100г
    • лук репчатый - 100г
    • сыр - 50г
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • мука - 2 ст.л.
    • чеснок - 2 зубчик
    • масло растительное - сколько уйдет
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления жульена:

    Чтобы приготовить Жульен с языком необходимо...

    Язык, предварительно отваренный и подготовленный, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить с мелко нарезанным луком в растительном масле, добавить соль, перец, чеснок. В формочки, смазанные сливочным маслом, выложить слоями: тертый сыр, язык, грибы, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.

    Приготовление соуса. Растопить в сковороде сливочное масло и постепенно вмешать в него муку до получения однородной массы. Постоянно помешивая, добавить сметану, прогреть, не доводя до кипения.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование