Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.7.2016


Реклама


Рецепты из клубники

Жульен с языком



Жульен с языком

Для рецепта вам потребуется:

  • язык - 200г
  • шампиньоны - 100г
  • сметана - 100г
  • лук репчатый - 100г
  • сыр - 50г
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчик
  • масло растительное - сколько уйдет
  • соль, перец - по вкусу.

Чтобы приготовить Жульен с языком необходимо:

Язык, предварительно отваренный и подготовленный, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить с мелко нарезанным луком в растительном масле, добавить соль, перец, чеснок. В формочки, смазанные сливочным маслом, выложить слоями: тертый сыр, язык, грибы, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.

Приготовление соуса. Растопить в сковороде сливочное масло и постепенно вмешать в него муку до получения однородной массы. Постоянно помешивая, добавить сметану, прогреть, не доводя до кипения.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама