Холодный овощной суп по-испански

Для рецепта вам потребуется:

	хлебная крошка - 3/4 стакана красный виноградный уксус - 3 ст.л. чеснок (измельченный) - 1 зубчик оливковое масло - 1/4 стакана огурец (большой, без кожуры и нарезанный) - 1 шт. зеленый перец (нарезать) - 1 шт. томаты (большие, очищенные от кожицы и нарезанные) - 8 шт. вода (холодная) - 1 стакан соль - 1/2 ч.л. перец - 1/8 ч.л. миндаль (измельченный натуральный) - по вкусу.

Поместите в небольшую чашку хлебную крошку, уксус, чеснок и оливковое масло и энергично перемешивайте с помощью вилки до получения однородной массы.

Размешайте оставшиеся ингредиенты в большой миске, затем взбейте вместе с хлебной пастой. Накройте крышкой и охлаждайте, по крайней мере, 24 часа перед подачей.

Украсьте измельченными орехами.