Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Дынный суп с базиликом



Дынный суп с базиликом

Для рецепта вам потребуется:

  • дыни (небольшие) - 2 шт.
  • сахар - 75г
  • вода - 175 мл
  • лайм (мелко тертая цедра и сок) - 1 шт.
  • базилик (нашинкованный свежий) - 3 ст.л.
  • целые свежие листья базилика для украшения

Чтобы приготовить Дынный суп с базиликом необходимо:

Порезать дыни пополам и очистить от семечек. С помощью круглой ложки вырезать из дыни 24 шарика и отложить для украшения. Оставшуюся мякоть переложить в блендер или кухонный комбайн.

В кастрюле соединить сахар, воду и лаймовую цедру. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится, затем кипятить в течение 2-3 мин. Снять с огня и дать слегка остыть. Половину сиропа перелить в комбайн к дыне и сделать однородное пюре, добавляя оставшийся сироп и сок лайма по вкусу.

Перелить смесь в миску, добавить базилик и охладить. Подавать, украсив листьями базилика и дынными шариками.


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама