Уха с осетром и помидорами
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Уха с осетром и помидорами необходимо...
Рыбную мелочь промыть и сварить из неё бульон. Процедить, бульон довести до кипения и положить в него нарезанный брусочками картофель. Варить около 15 минут.
Осетра (или белугу) нарезать порционными кусками, положите в бульон.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Добавить в уху вместе с нарезанным соломкой репчатым луком, приправить специями и варить 25 минут. Готовую уху снять с плиты, заправить сливочным маслом и посыпать мелко нарезанным укропом.
реклама