Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2016


Реклама


Рецепты из тыквы

Суп из цветной капусты



Суп из цветной капусты

Для рецепта вам потребуется:

  • цветная капуста - 2 небольших кочана
  • морковь - 2-3 шт.
  • корень петрушки - 2-3 шт.
  • зелень петрушки - 1/2 пучка
  • корень сельдерея - 2 небольших
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • вода - 3-3.5 л
  • соль по вкусу

Чтобы приготовить Суп из цветной капусты необходимо:

В кипящую воду опустить мелко нарезанные корни сельдерея, петрушки и морковь. Варить на сильном огне 10-15 минут. Затем положить нашинкованную капусту, дать закипеть и варить на умеренном огне до готовности. Сняв суп с плиты, заправить мучной пассеровкой (обжаренная на масле мука) и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

источник: *Место эксперимента - кухня Саратов 1991


реклама

Реклама

Голосование

Реклама