Блины из цельнозерновой муки на овсяном молоке

Для многих семей приготовление блинов является традицией, которая радует по утрам на выходных или же в любой другой день. Кто-то использует собственный рецепт, кто-то перенял его у бабушки, а кто-то продолжает экспериментировать. Предлагаем рецепт блинов с добавлением цельнозерновой муки без коровьего молока, который будет немного отличаться от привычного. Вместо коровьего молока в тесто подливают подогретое овсяное.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта блинов вам потребуется:

молоко овсяное - 1.5 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
мука цельнозерновая - 1/2 стакана
яйцо - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
вода теплая - 2 ст.л.

Рецепт приготовления блинов:

Блины из цельнозерновой муки на овсяном молоке, Шаг 01

В миске подходящего объема размешайте яйца с сахаром.

Блины из цельнозерновой муки на овсяном молоке, Шаг 02

Следом добавляем теплое овсяное молоко (можно дополнительно добавить растопленное сливочное масло по вкусу). Заменяя коровье, я всегда использую только овсяное со сливочным вкусом, оно больше всего напоминает привычное молочко. Далее подсыпаем к яично-молочной смеси сначала пшеничную,

Блины из цельнозерновой муки на овсяном молоке, Шаг 03

следом - цельнозерновую муку.

Блины из цельнозерновой муки на овсяном молоке, Шаг 04

Продолжаем активно работать венчиком, чтобы в тесте не осталось комочков. Из-за второй тесто получается более густым, доливаем еще молока, только уже холодного и по необходимости добавляем воду.

В разогретую, смазанную растительным маслом сковороду льем половину поварешки блинной смеси, ждем, пока тесто схватится, переворачиваем, кладем стопочкой и смазываем маслицем. Так же поступаем с остальным тестом. Блины из цельнозерновой муки на овсяном молоке подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

2020-02-28