Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Салат из картошки по-корейски (Камдича)

Автор:

Для рецепта корейского салата из картофеля очищенные клубни нарезают тонкой соломкой, промывают и бланшируют в кипятке. Салат камдича можно готовить как с мясом, так и без него, только из картофеля. У меня сегодня куриная грудка в качестве мяса. В общем, к морковке по-корейски мы все давно привыкли, а теперь вам предлагаю картошку в этом стиле.
Салат из картошки по-корейски (Камдича). Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка - 1/2 целой грудки
  • картофель - 4 шт.
  • репчатый лук - 1 луковица
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • соль - 1/2 ч.л. острый красный перец - около 0.3 ч.л.
  • черный молотый перец - около 0.3 ч.л.
  • кориандр - около 0.3 ч.л.
  • уксус (5-7%) - примерно 1 ст.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • масло растительное - 20-30 мл.

Рецепт приготовления салата:

Салат из картошки по-корейски (Камдича), Шаг 01

Лук нарезать тонко перьями, филе - кусочками. Картошку нарезать тонкой соломкой толщиной не более 2 мм. Для этого можно использовать нож, а лучше - специальные тёрки.

Салат из картошки по-корейски (Камдича), Шаг 02

Нарезанный тонкой соломкой картофель промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг. В это время уже должна кипеть вода в кастрюле, туда мы отправляем промытый картофель, варим до закипания, опять откидываем на дуршлаг и промываем.

Салат из картошки по-корейски (Камдича), Шаг 03

Хорошо разогреваем сковороду с маслом, обжариваем лук до мягкости и добавляем мясо. Быстро обжариваем мясо в течение 1-2 минут.

Салат из картошки по-корейски (Камдича), Шаг 04

Добавляем в мясо с луком специи

Салат из картошки по-корейски (Камдича), Шаг 05

и соевый соус

Салат из картошки по-корейски (Камдича), Шаг 06

Все это выкладываем в картофель, выдавливаем чеснок и прибавляем уксус, перемешиваем, пробуем соль, уксус и подаем как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

2017-05-04


Салат из картошки по-корейски (Камдича)

1 2 3 4 5

средний бал: 4.71
голосов: 7


реклама



Голосование