Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты


Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров

Автор:

Захотелось чего-то более калорийного и питательного, но не хотите долго находиться у плиты? Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров непременно для вас! Вкусно, сытно, просто в приготовлении - о чем еще можно мечтать?!
Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • молодой картофель - 200г
  • помидоры черри - 200г
  • кальмары (замороженные) - 250г
  • рукколы (или листовой салат) - 200г
  • растительное масло - 1 ч. л.
  • красный лук - 50г
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 4 ст. л.
  • белый винный уксус - 1/2 ч. л.
  • соль морская - по вкусу
  • смесь перцев - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.

Рецепт приготовления салата:

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров, Шаг 01

Картофель хорошо промыть и, не очищая, отварить в кастрюле, добавив морскую соль и лавровый лист. Слить воду, охладить. Разморозить тушки кальмаров и очистить от пленок. Нарезать ломтиками и сделать насечки ножом по диагонали с двух сторон. Можно просто нарезать кольцами.

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров, Шаг 02

Черри разрезать пополам. Салат сполоснуть и высушить на бумажных полотенцах.

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров, Шаг 03

Приготовить заправку. Красный лук мелко нарезать, заправить винным уксусом и оливковым маслом, добавить немного соли.

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров, Шаг 04

На разогретую сковороду налить небольшое количество оливкового масла.

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров, Шаг 05

Обжарить поочередно кальмары и картофель до румяной корочки.

Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров, Шаг 06

На блюдо положить картофель, листья салата, черри и обжаренные кальмары, полить заправкой и сверху приправить несколькими каплями растительного масла.

2016-05-29


Салат из молодого картофеля и жареных кальмаров

1 2 3 4 5

средний бал: 3.50
голосов: 4


реклама



Голосование