Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками

Из картофеля с фаршем можно приготовить много вкусных и сытных блюд. Попробуйте сделать запеканку, нарезав сырой картофель ломтиками, а затем уложив слоями в форму, чередуя с мясным фаршем, свежими помидорами и сыром. Готовится запеченная картошка с мясом просто и быстро, основное время уходит на запекание в духовке.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется:

картофель - 650г
фарш - 400г
сливки (жирность 10%) - 200 мл
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1/2 шт.
майонез - 50г
сыр - 100г
соль - по вкусу
перец черный (молоты) - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками, Шаг 01

Чистим картофель, замачиваем в воде на 3 часа, чтобы уменьшить содержание крахмала. Нарезаем картофель кружочками, выкладываем половину в форму для запекания. Посыпаем солью и специями.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками, Шаг 02

Выкладываем на ломтики картофеля слой мясного фарша, смешанного с солью и специями. Посыпаем измельченным луком.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками, Шаг 03

Следом распределяем оставшийся картофель и нарезанные кружочками помидоры, посыпаем специями и солью.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками, Шаг 04

Заливаем запеканку сливками, затем смазываем майонезом.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками, Шаг 05

Последним слоем запеканки раскладываем ломтики сыра. Прикрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180С духовку на 50-60 минут.

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сливками, Шаг 06

Готовую картофельную запеканку с мясным фаршем, помидорами и сыром раскладываем по тарелкам и подаем на стол со свежими овощами. Приятного аппетита!

2023-11-07