Ленивые голубцы со свининой в духовке
Для рецепта вам потребуется:
- капуста - 300-400г
- свинина (мякоть) - 500г
- рис (отварной) - 6-7 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт. (крупный + 1/4 для поджарки)
- чеснок - 1 зубчик
- масло растительное
- вода - 100 мл
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 1.5 ст.л.
- специи для свинины - по вкусу
- зелень свежая - 2-3 веточки
- соль - 2-3 щепотки.
Рецепт приготовления:
; "Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 01")
Сначала капусту нарезать на небольшие кусочки, залить на несколько минут кипятком.
; "Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 02")
Свинину, репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
; "Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 03")
Получившийся фарш отправить в глубокую миску, добавить к нему рис, куриное яйцо, смесь специй для свинины, соль и подготовленную капусту (без воды).
; "Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 04")
Затем все хорошенько перемешать, чтобы фарш стал однородным.
; "Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 05")
Из фарша сформировать котлеты и переместить их на противень, смазанный растительным маслом.
; "Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 06")
Теперь нужно будет подготовить соус. Для этого в растительном масле обжарить мелко нарезанный лук с тертой морковью. Добавить к овощной поджарке томатную пасту, влить немного воды, положить рубленую зелень и небольшую щепотку соли. Соус проварить несколько минут.
; "Фотографии рецепта Ленивые голубцы со свининой в духовке, 07")
Перелить овощной соус на поверхность ленивых голубцов. Остается запечь ленивые голубцы при температуре 190С около 50 минут. По истечении этого времени ленивые голубцы вынуть из духовки и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама
