Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 20.11.2017




Рецепты из тыквы


Фаршированный перец с пшеном и сыром

Автор:

Фаршированные перцы - простое, вкусное и сытное блюдо, которое многие привыкли готовить по классическому и всем известному рецепту, когда в качестве начинки для фаршировки перца используется мясной фарш и рис. Сегодня речь пойдет о начинки из крупы - пшенной каши с жареными овощами и сыром.

Для рецепта перца вам потребуется:

  • сладкий болгарский перец - 5 шт.
  • пшено - 1/2 стакана
  • морковь - 2 шт.
  • репчатый лук - 1 луковица
  • сыр (твердый) - 70г
  • растительное масло для жарки
  • черный молотый перец - по вкусу
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления перца:

Фаршированный перец с пшеном и сыром, Шаг 01

В небольшой кастрюле вскипятить 2 стакана воды (из расчета 4 стакана воды на 1 стакан пшена). В кипящую воду сбросить тщательно промытое пшено и положить соль по вкусу. Варить приблизительно 20 минут после закипания на небольшом огне.

Пока пшено варится необходимо подготовить перец и зажарку из овощей. Перец разрезать пополам и вычистить семена. Луковицу измельчить. Морковь потереть, используя крупную терку.

Фаршированный перец с пшеном и сыром, Шаг 02

Обжарить овощи на масле до золотистого оттенка.

Фаршированный перец с пшеном и сыром, Шаг 03

Спустя 20 минут пшено готово.

Фаршированный перец с пшеном и сыром, Шаг 04

Сыр потереть, используя мелкую терку.

Фаршированный перец с пшеном и сыром, Шаг 05

В готовое пшено добавить молотый перец по вкусу и выложить получившуюся зажарку из лука и моркови. Перемешать.

Фаршированный перец с пшеном и сыром, Шаг 06

Большую часть сыра добавить в пшено, небольшое количество оставить для посыпки перца перед запеканием. Тщательно перемешать пшенную кашу с сыром. Начинка для перцев готова.

Фаршированный перец с пшеном и сыром, Шаг 07

Получившейся начинкой наполнить половинки перцев и выложить на смазанный маслом противень. Сверху перцы посыпать оставшимся сыром. Поместить фаршированные перцы в духовку, прогретую до 180С на 20-25 минут. Готовые перцы, фаршированные пшеном и сыром, подать к столу, приправив зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

2017-10-27


Фаршированный перец с пшеном и сыром

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама



Голосование