Рецепты из моцареллы
Рецепты из моцареллы с фото на сайте размещены в разделе итальянской кухни. У сыра моцареллы очень характерный вкус из-за особенностей приготовления. Это учитывается в рецептах приготовления блюд с сыром моцарелла. Моцарелла - это свежий сыр, мягкий, не варёный, производится из цельного молока буйволицы («моцарелла ди буфала») или коровьего молока. Зачастую шарики залиты рассолом с травами. Родина сыра область Кампании, где в окрестностях Милана уже столетиями разводят буйволов.
Пирог с помидорами и моцареллой
слоеное тесто (замороженное), яйцо (взбитое), сыр пармезан (мелко натертый), помидоры (дольками), чеснок (мелконарезанный или давленый), оливковое масло, соль, черный перец (молотый), сыр моцарелла (натертый), базилик (порезанный)
раздел: Пироги
Пироги с помидорами, моцареллой и оливками
слоеное тесто, яйцо (взбить), тапенад (пасты из черных оливок) или соус песто, помидоры (кружочки), сыр моцарелла (порезанный крупно), оливковое масло, тимьяна (веточки), черные маслины
раздел: Пироги
Лазанья с грибами и паприкой
грибы (сушеные), цуккини (маленькие), красный перец, лук репчатый, чеснок, растительное масло, сливочное масло, тимьян (сухой), соль, перец, сыр моцарелла, томатный сок, сливки, мускатный орех, лазанья
раздел: Лазанья
Батон с сыром и перцем
дрожжи, сахарный песок, соль, мука (крупчатка), молоко, сливочное масло или маргарин, яйцо, сладкий перец (нарубленные), моцарелла (тертая), орегано (сухой), черный перец (крупно помолотый)
раздел: Хлеб
Пицца с курицей и арахисовым маслом
арахисовое масло, сок лайма, соевый соус, молоко, красный перец чили (порезанный и очищенный), чеснок (раздавленный), курица (нарезанная, готовая), тесто для пиццы, готовый томатный соус, зеленый лук, сыр моцарелла, оливковое масло, соль, перец
раздел: Пицца
Ракушки, фаршированные тыквой
готовый соус для пасты, ракушки, тыква, рикотта, пармезан, яйцо, панировочные сухари, петрушка, мускатный орех, моцарелла
раздел: Макароны с соусами
Баклажаны, запеченные с пармезаном и моцареллой
баклажаны, оливковое масло, моцарелла, пармезан, томат (в собственном соку), базилик (веточки)
раздел: Рецепты из баклажанов
Хлеб с пепперони
готовое тесто для хлеба – 1 буханка, яйцо – 1 шт., пепперони – около 250г, сыр (проволоне) – около 250г, моцарелла – около 250г, тертый пармезан – по вкусу,
раздел: Десертный хлеб
Пицца моцарелла-руккола
тесто для пиццы (готовое), руккола, соус (песто), сыр моцарелла, чабрец, масло оливковое, перец (молотый).
раздел: Пицца
Пенне с перцем и моцареллой
макароны (пенне), оливковое масло, лук репчатый (тонко нарезать), сладких перца (зеленый, красный и желтый, полосками), душица (сухая), базилик (сухая), соль, черный перец (молотый), чеснок (растолочь), сыр моцарелла (тертый), сыр пармезан (тертый), душицы (для украшения).
раздел: Макароны с соусами
Крепы с сыром и томатом
блины соленые (готовые), сыр (рикотта), сыр ( моцарелла ), густое пюре из томатов, масло оливковое, сыр пармезан (тертый), соль, перец, базилик свежий
раздел: Крепы
Пирог из орзо со шпинатом
соус для пасты, орзо, яйцо, пармезан (тертый), шпинат, рикотта, мускатный орех, фонтина (или моцарелла)
раздел: Пироги
Салат из спаржи и моцареллы
спаржа, оливковое масло, белое вино, дижонская горчица, чеснок, соль, черный перец, моцарелла, помидоры, вафли, красный сладкий перец (обжаренный, мелко нарезанные)
раздел: Рецепты из спаржи, Салаты сырные
Фетучини со шпинатом, баклажанами и копченым сыром
фетучини, баклажаны, томаты (мелкие), базилик, оливковое масло, чеснок, сыр моцарелла, томаты, томаты (свежие мелкие), базилик, томатная паста, оливковое масло, лук-шалот, чеснок, соль, перец – по вкусу.
раздел: Макароны с соусами
реклама