Рецепты из перепелов
Рецепты из перепелов с фото на сайте доказывают, что блюда из перепелов настоящий деликатес. В гастрономическом делении перепелов относят к дичи. Поэтому рецепты приготовления перепелов имеют те же особенности, что и любая другая дичь. Сейчас же тушки с максимальным весом 140-150г можно купить в магазине. Перепелов можно тушить, жарить и готовить на гриле. Если провести поистине медицинскую операцию по удалению косточек из тушки птичек, то перепелов можно фаршировать, например, каштанами. Филе птицы, как и куриное, добавляют в салаты и в начинку для пирогов.
Перепелки на гриле с салатом из кускуса и овощей
соевый соус, масло оливковое, петрушка, базилик, кинза (зелень), сок лимонный, цедра лимона, горчица русская, перепел, кус-кус, вода (кипяток), помидор, перец болгарский (в масле), шпинат, масло оливковое, соевый соус
раздел: Барбекю (гриль)
Перепелки с шалфеем и чили на гриле
перепел, перец чили, шалфей (листья), чеснок, соль, мед, соевый соус, масло оливковое
раздел: Барбекю (гриль)
Перепела на гриле в темном ирландском соусе
перепел, соль, перец черный (молотый), масло оливковое, херес, кетчуп, сироп кленовый, соус табаско, соус вустерский, чили (пудра), соль
раздел: Барбекю (гриль)
Салат из спаржи, анчоусов и перепелиных яиц
спаржа, перепелиное яйцо, анчоусы, оливки, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.
раздел: Салаты овощные
Полента с перепелами и винным соусом
кукурузная крупа (для поленты), перепел, шалфей (листики), копченый бекон (ломтики), оливковое масло, белое вино, сливочное масло, вода, молоко, соль, черный перец (молотый)
раздел: Рецепты из дичи
Салат из ветчины с перепелиными яйцами и сырным соусом
ветчина (вареная), перепелиные яйца, помидоры, листовой салат (смесь), белый хлеб, сыр плавленый (копченый), майонез, сливки (33%), чеснок, соль, перец
раздел: Салаты мясные, Яичные салаты
Творожный салат с перепелиными яйцами и малиновой заправкой
яйцо перепелиное, салат (смесь), творог (рассыпчатый), масло оливковое, уксус винный белый, горчица дижонская, малина, сахар
раздел: Салаты сырные, Яичные салаты
Салат из маринованных грибов с перепелиными яйцами и сухариками
сухарики, шампиньоны (маринованные), перепелиное яйцо, листовой салат, оливковый майонез, соль морская
раздел: Салаты грибные
Слоеный салат из курицы с перепелиными яйцами, черносливом и орехами
курица (филе), перепелиное яйцо, грецкие орехи, чернослив, майонез, соль (мелкая), морковь, российский сыр
раздел: Салаты из курицы, Слоеные салаты
Салат из курятины с помидорами с перепелиными яйцами
курица (филе), помидоры, перепелиное яйцо, салат, сухари, сыр, чеснок, майонез
раздел: Салаты из курицы
Салат из семги с перепелиными яйцами и помидорами черри
семга (малосоленая), перепелиное яйцо, салат айсбер, помидор черри, петрушка (зелень), лимонный сок, масло оливковое, соль, перец
раздел: Салаты рыбные, Яичные салаты
Салат с перепелиными яйцами «Гнездо»
грудка куриная (сваренная), огурцы маринованные, картофель, яйцо перепелиное, картофель, масло (для фритюра), майонез, зелень (для украшения).
раздел: Салаты из курицы
Салат из зеленой редьки с перепелиными яйцами и чесноком
редька зеленая, яйцо перепелиное, лук-порей, сладкий перец (красный и желтый), чеснок, уксус бальзамический, масло оливковое, петрушка, кинза и базилик (зелень)
раздел: Салаты из редьки
реклама