Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты

Сливочные блинчики с клюквенным соусом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: сотейник
  • Техники: взбивание, жарка, варка
  • Для рецепта блинчкиов вам потребуется:

    для блинчиков:
    • сливки (10%) - 500 мл.
    • яйцо - 2 шт.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • сахар - 3 ч.л.
    • мука пшеничная - 1/2 стакана
    • сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л.
    • растительное масло - по вкусу
    для соуса:
    • клюква (замороженная) - 1 стакан
    • мёд - 2 ст.л.
    • коньяк - 20 мл.

    Рецепт приготовления блинчкиов:

    Чтобы приготовить Сливочные блинчики с клюквенным соусом необходимо...

    Сливки немного подогреть, добавить соль, сахар и яйца, взбить до однородности венчиком, влить растопленное сливочное масло. Подсыпая муку, замесить блинное тесто. Дать тесту постоять при комнатной температуре 20-30 минут на столе. Пожарить тонкие блинчики.

    В это же время в сотейник высыпать замороженную клюкву, добавить мед и коньяк. Поставить сотейник на плиту, накрыть крышкой, огонь минимальный, "забыть" про соус на 15 минут. Лишь один раз поднять крышку и слегка помять ягоды, но не все! Плиту выключить. Крышку снять, соус помешать и остудить.

    В десертную тарелку налить соус, положить горячие блинчики (предварительно их свернуть в виде "розы") и подать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    фото-рецепты по шагам

    реклама



    Голосование