Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой
Для рецепта вам потребуется:
- сметана - 1.5 стакана
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- мука - 1.25 стакана
- масло топленое - 50г
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- масло - 100г
- ванилин - по вкусу
- яйцо (белки) - 3 шт.
- сахар - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой необходимо...
Растереть желтки с сахаром добела, смешать со сметаной, высыпать муку, сверху положить взбитые белки, осторожно вымешать и испечь на толстой сковороде 8-10 толстых блинчиков. Промазать их кремом, сложить на сковороде горкой один на другой, сверху покрыть из кондитерского мешочка меренгой, поставить на несколько минут в нагретую духовку на большой огонь и, как только меренга зарумянится, вынуть и сейчас же подавать.
Приготовление крема: растереть желтки с сахаром, добавить горячее молоко, кастрюлю со смесью поставить на паровую баню и, помешивая, проварить до густоты. Остудить, положить ванили по вкусу и растертое масло.
Приготовление меренги: взбить белки в густую пену, всыпать сахар, осторожно перемешать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
