Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Блинчики с пюре и печенью


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, сковорода
  • Техники: взбивание, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 400г
    • яйцо - 2 шт.
    • сливочное масло - 200г
    • молоко - 200 мл
    • соль, сахар - по вкусу
    для начинки::
    • картофель - 6 шт.
    • репчатый лук - 2 шт.
    • печень - 400г
    • молоко - немного
    • сливочное масло - 1 ст.л.
    • зелень (свежая)
    • соль, растительное масло.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Блинчики с пюре и печенью необходимо...

    Отделить яичные желтки от белков. Желтки растереть с мукой, добавить молоко, чуточку сахара, соль и растопленное сливочное масло. Отдельно взбить белки и ввести их в тесто. Все размешать до однородности. На раскаленной сковороде , смазанной маслом, поджарить тонкие блинчики (для этого наливать на сковороду мало теста) с одной стороны. На обжаренную сторону класть начинку, складывать блинчики конвертиком и жарить в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

    Для начинки отварить картофель, размять, влить горячее молоко, добавить сливочное масло и измельченную зелень. Печень помыть, нарезать кусочками, обжарить их до готовности в масле, а затем пропустить через мясорубку . Соединить пюре и печень, перемешать, посолить.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование