Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 23.10.2017




Рецепты из тыквы

Пирог картофельный с брюквой



Пирог картофельный с брюквой

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель - 800г
  • брюква - 300г
  • сливочное масло - 30г
  • яйцо - 2 шт.
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 80г
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Пирог картофельный с брюквой необходимо:

Картофель очистить, сварить до мягкости в соленом кипятке, затем воду слить, процедить, чтобы он был сухой и рассыпчатый. Протереть горячим и смешать с молоком и яйцами, растертыми с маслом.

Полученное тесто выложить на лист, смазанный маслом, раскатать скалкой на листе в тонкий пласт, положить на середину фарш из брюквы, завернуть тесто с обеих сторон, придать форму пирога, смазать сверху яйцом, посыпать толчеными сухарями и поставить в духовку в средний жар. Когда пирог зарумянится, нарезать на листе и широким ножом перенести на тарелки.

Брюкву очистить от кожицы, нарезать кубиками и тушить в собственном соку до мягкости, прибавив во время тушения немного томата-пюре для лучшего вкуса.

Нашинкованный тонко лук прожарить на масле до румяного цвета и прибавить к брюкве. Кроме лука, в фарш можно прибавить сваренные вкрутую яйца. Чтобы фарш был сочный, заправить его подрумяненным маслом


реклама

Голосование

Реклама