Хлебная шарлотка по-милански
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 1кг
- сахар - 150г
- сухое белое вино - 100 мл
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- изюм - 75г
- сливочное масло - 50г
- белый хлеб (корочки срезать) - 12 крупных ломтей
- ром - 2.5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хлебная шарлотка по-милански необходимо...
Разогреть духовку до 180 C.
Яблоки очистить, удалить сердцевину и разрезать на восьмушки. Поместите яблоки, 3/4 сахара, лимонную цедру и вино в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду, чтобы полностью покрыть смесь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, накрыв крышкой, 15 минут.
Поместите изюм в небольшую миску и залейте водой. Дайте набухнуть 10 минут, затем откиньте и отложите.
В небольшой миске смешайте вместе сливочное масло и оставшийся сахар до однородного состояния. Этой смесью смажьте края и дно 2-литровой формы для выпечки.
Ломтиками хлеба выложите края и дно формы для хлеба, слегка перехлёстывая. Откиньте яблоки и смешайте их с откинутым изюмом. Ложкой выложите фруктовую смесь в выложенную форму. Сверху выложите оставшийся хлеб. Посыпьте оставшимся сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 1 час.
При подаче переверните пудинг на сервировочное блюдо, вылейте на тёплый пудинг ром и зажгите его длинной спичкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
