Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Зразы картофельные



Зразы картофельные

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель - 8 - 10 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука (или панировочные сухари) - 2 ст. ложки
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное - 3-4 ст. ложки
для фарша:
  • грибы свежие - 200г
  • лук репчатый - 1 луковица
  • соль, перец молотый черный - по вкусу

Чтобы приготовить Зразы картофельные необходимо:

Сырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и размять в горячем виде, как для пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на круглые лепешки.

Затем готовят фарш из пассерованного лука, порезанных соломкой отварных грибов и специй. Фарш кладут на лепешку из картофеля, заворачивают края, панируют в сухарях или в муке и обжаривают с двух сторон.

К столу подают с томатным и грибным соусами.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама