Котлеты из ягнятины
Для рецепта вам потребуется:
- ягнёнок - 6 кусков
- масло сливочное - 6 ст.л.
- ветчина - 500г
- сельдерей (стебель) - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- помидоры зеленые - 6 шт.
- соль - 1 ч.л.
- базилик - 1 ст.л.
- вино белое сухое - 1/2 стакан
- вода - 1/2 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты из ягнятины необходимо...
Разрезать каждый кусок ягнятины пополам. В большой толстостенной кастрюле растопить половину сливочного масла, очень быстро обжарить мясо с двух сторон и выложить на подогретое блюдо. Нарезать ветчину тонкими ломтиками и обжарить. Сельдерей мелко нарезать, лук и морковь нарезать кружочками. Слегка обжарить сельдерей, лук и морковь.
На дно кастрюли положить половину отбивных и сверху выложить чередующимися слоями обжаренные овощи, ветчину, помидоры и ягнятину так, чтобы помидоры оказались сверху. Влить воду и вино, посыпать солью и базиликом. Готовить в разогретой до 190С духовке в течение 45 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
