Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты

Салат из кабачков с курицей


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: тушение, жарка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • кабачки - 2 шт. (350г)
    • лук репчатый - 2 шт.
    • красный сладкий перец - 1/2 шт.
    • зеленый - 1/2 шт.
    • желтый сладкий перец - 1/2 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • оливковое масло - 7 ст.л.
    • перец, соль - по вкусу
    • баклажан - 1 шт.(250г)
    • томаты (свежие очищенные) - 250г
    • курица (филе) - 370г.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат из кабачков с курицей необходимо...

    С кабачков срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Стручки сладкого перца нарезать ромбами. Чеснок очистить, выдавить с помощью ручного пресса и смешать с 3 ст. л. оливкового масла.

    Овощи перемешать, посолить и заправить маслом с чесноком. С баклажана срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Обжарить в 2 ст.л. оливкового масла при постоянном помешивании. Помидоры крупно нарезать и добавить к баклажанам. Посолить, посыпать молотым перцем и тушить 3 минуты, не накрывая крышкой. Добавить кабачки с луком и сладким перцем.

    Снять с огня и оставить на 10-15 минут, чтобы овощи настоялись. Тем временем куриное филе крупно нарезать. Оставшееся оливковое масло разогреть с семенами фенхеля и слегка обжарить куски куриного филе на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны. Посолить. Овощи выложить на тарелки и подать с филе.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование