Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Салат с курятиной, вермишелью и грибами



Салат с курятиной, вермишелью и грибами

Для рецепта вам потребуется:

  • курица - 200г
  • вермишель - 70г
  • грибы (солёные или маринованные) - 200г
  • помидор - 1 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • петрушка (зелень) - 1 ст.л.
  • перец красный - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч. л.
  • майонез - по вкусу.

Чтобы приготовить Салат с курятиной, вермишелью и грибами необходимо:

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать тонкой соломкой. Вермишель (или лучше домашнюю лапшу) сварить, откинуть на дуршлаг и дать стечь. Курятину сварить до мягкости в подсоленной воде, вынуть, остудить и нарезать, как яйца. Помидор ополоснуть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу, а мякоть нарезать небольшими ломтиками. Грибы нашинковать тонкими ломтиками вдоль волокон.

Соединить подготовленные продукты, добавить зелень петрушки, соль и молотый перец, заправить майонезом, хорошо перемешать, выложить в салатник и подать.

Приготовление майонеза: сырой яичный желток хорошо растереть с сахаром и солью, после чего постепенно, тонкой струйкой, ввести растительное масло, продолжая непрерывно растирать соус. В конце добавить в майонез уксус и снова хорошо перемешать до однородного состояния.

источник: Блюда из цыплят и кур.Сост.:Жукова В.Н. -М,"АСТ","Сталкер"2003


реклама

Голосование

Реклама