Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2017




Рецепты грибов

Салат из мозгов с рисом



Салат из мозгов с рисом

Для рецепта вам потребуется:

  • мозги - 400г
  • рис (вареный рассыпчатый) - 1 стакан
  • яйцо - 2 шт.
  • яблоко - 2 шт.
  • мука - 3 ст.л.
  • оливковое масло - 1/2 стакана
  • лимон (сок) - 1/2 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1/4 ч.л.

Чтобы приготовить Салат из мозгов с рисом необходимо:

Обработанные мозги опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, после чего остудить, снять пленку, нарезать небольшими кубиками, запанировать в муке и обжарить, помешивая, в разогретом оливковом масле.

Приготовить заправку: смешать оставшееся оливковое масло, сахар, соль и лимонный сок. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и размять вилкой или натереть на крупной терке.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Соединить рис, ломтики мозгов, яйца и яблоки, полить салат заправкой, перемешать, выложить в салатник и поставить на 30-40 минут в холодильник.


реклама

Голосование

Реклама