Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 21.10.2017




Рецепты из тыквы

Салат с говяжьими мозгами «минотавр»



Салат с говяжьими мозгами «минотавр»

Для рецепта вам потребуется:

  • мозги (говяжьи) - 200г
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • зеленый горошек (консервированный) - 50г
  • петрушка (зелень) - 20г
  • укроп (зелень) - 20г
  • зеленый лук - 20г
  • мука - 1/2 стакана
  • лимон - 1/2 шт.
  • растительное масло - 100 мл
  • уксус - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Салат с говяжьими мозгами «минотавр» необходимо:

Мозги отварить до готовности, добавив в воду 3%-ный уксус, остудить. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде. Баклажан очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, слегка обжарить в растительном масле. Остывшие мозги нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке с солью и обжарить в растительном масле.

Готовые охлажденные кусочки выложить в салатник, добавить нарезанные кубиками овощи. Морковь натереть на крупной терке, зелень порубить, добавить к салату.

Приготовить соус из растительного масла и лимонного сока, заправить им салат, тщательно перемешать. Сверху украсить салат консервированным зеленым горошком.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама