Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты

Салат с говяжьими мозгами «минотавр»


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • мозги (говяжьи) - 200г
    • картофель - 3 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • баклажан - 1 шт.
    • зеленый горошек (консервированный) - 50г
    • петрушка (зелень) - 20г
    • укроп (зелень) - 20г
    • зеленый лук - 20г
    • мука - 1/2 стакана
    • лимон - 1/2 шт.
    • растительное масло - 100 мл
    • уксус - 1 ст.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Салат с говяжьими мозгами «минотавр» необходимо...

    Мозги отварить до готовности, добавив в воду 3%-ный уксус, остудить. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде. Баклажан очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, слегка обжарить в растительном масле. Остывшие мозги нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке с солью и обжарить в растительном масле.

    Готовые охлажденные кусочки выложить в салатник, добавить нарезанные кубиками овощи. Морковь натереть на крупной терке, зелень порубить, добавить к салату.

    Приготовить соус из растительного масла и лимонного сока, заправить им салат, тщательно перемешать. Сверху украсить салат консервированным зеленым горошком.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование