Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 23.10.2017




Рецепты из тыквы

Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом



Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом

Для рецепта вам потребуется:

  • телячьи мозги - 400г
  • столовый уксус - 1 ст.л.
  • отварной рис - 150г
  • киви - 1 шт.
  • морская капуста (консервированная) - 50г
  • зеленый лук - по вкусу
  • редис - 4 шт.
  • зелень - по вкусу
для заправки:
  • сладкий перец - 1 шт.
  • грибы - 150г
  • столовое вино - 50 мл
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • соль, перец (молотый) - по вкусу
  • корни - по вкусу
  • мука - 3 ст.л.
  • мясной бульон - по вкусу.

Чтобы приготовить Салат из мозгов с редисом, морской капустой и рисом необходимо:

Измельченные коренья (петрушка, сельдерей и т.д.), 1 стручок сладкого перца и 150 г грибов тушить в 50 мл столового вина с добавлением 1 ст. ложки растительного масла, соли и молотого перца. 3 ст. ложки муки спассеровать с 2 ст. ложками растительного масла до золотистого цвета и разбавить мясным бульоном. Смешать обе составляющие и довести до кипения.

Мозги замочить на 2 ч в воде с уксусом, затем слить ее и отварить в новой - подсоленной. Охладить мозги, нарезать ломтиками, смешать с рисом и выложить горкой на середину блюда. Вокруг разложить морскую капусту, перья лука, кружочки киви и редиса.

Залить заправкой и посыпать зеленью.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама