Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Теплый салат из запеченной баранины с розмарином



Теплый салат из запеченной баранины с розмарином

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина (отбивные на косточке) - 500г
  • чеснок - 2 зубчика
  • тмин (молотый) - 1/2 ст.л.
  • баклажаны (крупные) - 2 шт.
  • розмарин (свежая веточка) - 2 шт.
  • оливковое масло - 3-4 ст.л.
  • лук репчатый (маленький, красный) - 1 шт.
  • мята - 1 пучок
  • базилик - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • сок - 2 лаймов.

Чтобы приготовить Теплый салат из запеченной баранины с розмарином необходимо:

Разогреть духовку до 220С.

Размять чеснок в большой миске, добавить тмин, немного соли и перца. Нарезать баранину на небольшие кусочки и обвалять в этой смеси. Отставить мариноваться на 10 мин.

Нарезать баклажаны кубиками, положить в жаропрочную форму вместе с бараниной, розмарином и половиной масла. Перемешать и запекать в предварительно прогретой до 220 С духовке 30 минут до золотистой корочки, помешивая время от времени.

К готовой баранине добавить мелко нарезанный красный лук, пряные травы, сок лайма и оставшееся масло, перемешать и переложить в салатницу.

Теплый салат из запеченной с розмарином баранины подавать с хлебом, помидорами и зеленым салатом.


реклама

Голосование

Реклама