Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.12.2017




Мясные рулеты

Теплый салат из запеченной баранины с розмарином


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: запекание, варка, маринование
  • Для рецепта салата вам потребуется:

    • баранина (отбивные на косточке) - 500г
    • чеснок - 2 зубчика
    • тмин (молотый) - 1/2 ст.л.
    • баклажаны (крупные) - 2 шт.
    • розмарин (свежая веточка) - 2 шт.
    • оливковое масло - 3-4 ст.л.
    • лук репчатый (маленький, красный) - 1 шт.
    • мята - 1 пучок
    • базилик - 1 пучок
    • петрушка - 1 пучок
    • сок - 2 лаймов.

    Рецепт приготовления салата:

    Чтобы приготовить Теплый салат из запеченной баранины с розмарином необходимо...

    Разогреть духовку до 220С.

    Размять чеснок в большой миске, добавить тмин, немного соли и перца. Нарезать баранину на небольшие кусочки и обвалять в этой смеси. Отставить мариноваться на 10 мин.

    Нарезать баклажаны кубиками, положить в жаропрочную форму вместе с бараниной, розмарином и половиной масла. Перемешать и запекать в предварительно прогретой до 220 С духовке 30 минут до золотистой корочки, помешивая время от времени.

    К готовой баранине добавить мелко нарезанный красный лук, пряные травы, сок лайма и оставшееся масло, перемешать и переложить в салатницу.

    Теплый салат из запеченной с розмарином баранины подавать с хлебом, помидорами и зеленым салатом.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование