Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.10.2014

 
 

Картофельная запеканка (Белорусская кухня)

Картофельная запеканка (Белорусская кухня)

Картофельное пюре, приготовленное на молоке и желтках, делят на 2 части. Половину укладывают на дно ...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Кабачки, запеченные со сметаной
  • Тушеная свекла
  • Лобио
  • Картофель, запеченный с грудинкой
  • Тыква с яйцом
  • Овощная мусака
  • Жареные лисички в картофельных корзинках
  • Картошка с грибами
  • Паштет грибной (фальшивый)
  • Овощное рагу с рисом
  • Фаршированные артишоки
  • Постные картофельные котлеты
  • Запеченный красный сладкий перец с начинкой
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Перец, фаршированный мясом и рисом

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Перец, фаршированный мясом и рисом. Фото-рецепт
    перец - 1 кг; мясо - 500г; рис - 3/4 стакана; лук репчатый - 3 шт.; масло сливочное - 50г; томатный сок - около 1л (можно заменить бульоном, водой); зелень петрушки, черный перец молотый, соль - по вкусу

    Фото 01

    У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.

    Фото 02

    Для фарша мелко нарезанный лук пассеруют на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляют перебранный и промытый рис, по желанию вливают томатный соус или нарезанные свежие помидоры, немного воды и варят под крышкой 10-15 минут. Сваренный до полуготовности рис смешивают с мясным фаршем, приправляют солью, черным молотым перцем и зеленью петрушки. Наполнить этим фаршем стручки перца.

    Фото 03

    Наполненные фаршем перцы плотно уложить в широкую низкую кастрюлю, залить бульоном (можно водой или томатным соусом) и тушить на слабом огне до готовности, примерно 30-40 минут.

    2007-12-05

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.35
    голосов: 801

    смотрите в разделе
    6 фото
    5 фото
    5 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Употребляете ли вы перепелиные яйца?

    редко
    совсем не употребляю
    только в составе готовых блюд
    ем регулярно
    ем очень часто

     
     

    Реклама