Готовим.РУ Готовим.РУ Новогодние рецепты

Новинка 19.12.2014

 
 

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с маринованными огурцами и картофелем можно заправить майонезом или смес...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Пита с овощами и куриным филе (пита-гирос)
  • Грибной соус
  • Рулеты из кабачков
  • Яйца кокот
  • Рулетики из сулугуни с грибами
  • Cкордалия (Skordalia)
  • Канапе с картофелем и килькой
  • Паштет по финскому рецепту (с клюквенной заливкой)
  • Соус из сыра с голубой плесенью (Blue Cheese Dip)
  • Омлет с опятами
  • Яйца, фаршированные редькой
  • Горячая закуска от профессора Преображенского
  • Тосты с моцареллой
  • Полосатые суши (Tazuna Sushi или Rainbow Roll)
  • Фалафель с хумусом
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Соус песто

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Соус песто. Фото-рецепт
    Вам потребуются: сыр пармезан - 125г; чеснок - 2 зубчика; кедровые орехи - 1/3 стакана; листья базилика (свежие) - 2 пучка; масло оливковое - 1/2 стакана

    Фото 01

    Листья базилика крупно порезать ножом, затем поместить в чашу блендера.

    Фото 02

    Чеснок порезать тонкими пластинками, добавить к базилику, всыпать часть орешков (их можно предварительно обжарить, чтобы ореховый вкус в готовом соусе был ярче) и измельчить все до однородной массы, по каплям добавляя половину нормы оливкового масла.

    Фото 03

    Добавить пармезан, продолжать измельчать.

    Фото 04

    Затем добавить оставшиеся орешки и масло. Еще раз перемешать. Соус готов.

    2007-03-21
    Примечание:
    соль лучше не добавлять, т.к. пармезан довольно соленый. Пармезан лучше брать итальянский, а не литовский, который называется пармезаном по неизвестной нам причине). Если у вас достаточно сил и времени, то ингредиенты для песто лучше перетирать пестиком, а не блендером.

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.49
    голосов: 249

    смотрите в разделе
    9 фото
    6 фото
    7 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне плита

    газовая
    электрическая
    нет у меня плиты
    другая

     
     

    Реклама