Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 3.7.2015

 
 

Фриттата с белыми грибами и картофелем

Фриттата с белыми грибами и картофелем

Рецепт сытной фриттаты с картофелем и белыми грибами. В яичную смесь можно добавить тертый сыр и мел...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Гамбургеры
  • Горячая закуска от профессора Преображенского
  • Баклажанные рулетики с печеным перцем и шейкой «РЕМИТ»
  • Бутерброды 1 кв.м.
  • Кацу-сандо (сэндвич с тонкацу и рубленой капустой)
  • Конвертики из лаваша с омлетом
  • Рулетики из сулугуни с грибами
  • Студень из говяжьих костей
  • Запеканка творожная с цукатами, изюмом и сушеной вишней
  • Кабачок-жульен
  • Сельдь под белой шубой
  • Маки-суши (Maki sushi rolls)
  • Кесадильи с мясным фаршем и фасолью
  • Cкордалия (Skordalia)
  • Ткемали
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Соус песто

    Автор:

    ........
    Соус песто. Фото-рецепт
    Вам потребуются: сыр пармезан - 125г; чеснок - 2 зубчика; кедровые орехи - 1/3 стакана; листья базилика (свежие) - 2 пучка; масло оливковое - 1/2 стакана
    Фото 01

    Листья базилика крупно порезать ножом, затем поместить в чашу блендера.

    Фото 02

    Чеснок порезать тонкими пластинками, добавить к базилику, всыпать часть орешков (их можно предварительно обжарить, чтобы ореховый вкус в готовом соусе был ярче) и измельчить все до однородной массы, по каплям добавляя половину нормы оливкового масла.

    Фото 03

    Добавить пармезан, продолжать измельчать.

    Фото 04

    Затем добавить оставшиеся орешки и масло. Еще раз перемешать. Соус готов.

    2007-03-21
    Примечание:
    соль лучше не добавлять, т.к. пармезан довольно соленый. Пармезан лучше брать итальянский, а не литовский, который называется пармезаном по неизвестной нам причине). Если у вас достаточно сил и времени, то ингредиенты для песто лучше перетирать пестиком, а не блендером.

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.49
    голосов: 252

    смотрите в разделе
    5 фото
    5 фото
    6 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
     
     
     

     
       
     

    Голосование

     
     

    Грибы для готовки вы

    - покупаете на рынке
    - покупаете в магазине
    - собираете сами
    - по разному
    - не ем совсем

     
     

    Реклама