Фрикадельки из баклажанов и кабачков
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны - 200г
- кабачки (молодые) - 100г
- брынза - 100г
- растительное масло - 300г
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- черный перец (молотый), соль - по вкусу
- мука.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикадельки из баклажанов и кабачков необходимо...
Баклажаны очистить от кожицы и сварить, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко порубить. Очистить от кожицы молодые кабачки и мелко порубить. Соединить измельченные баклажаны и кабачки, прибавить натертый на терке лук, измельченную брынзу, муку, яйца, соль, черный перец.
Все хорошо перемешать и формовать шарики величиной с грецкий орех. Шарики обвалять в муке, положить в сотейник с большим количеством растительного масла и обжарить. Фрикадельки подавать в горячем или холодном виде с зеленым салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
