Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2017




Рецепты грибов

Реклама

Блины с селедкой под шубой

Автор:

кефир - 500 мл; молоко (или молоко пополам с водой) - 250 мл; яйцо - 2 шт.; мука - 1.5 стакана; сахар - 2 ст.л.; сода пищевая - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; растительное масло - 2 ст.л.; растительное масло для жарки; для начинки: сельдь соленая в масле (филе) - 2 шт.; свёкла (вареная) - 1 шт.; зеленый лук - по вкусу; желатин - 1 ст.л.; вода; майонез - по вкусу.
Блины с селедкой под шубой, Шаг 01

Замесить тесто для блинов и испечь их на растительном масле. Для этого блюда я пекла блины на кефире по этому рецепту.

Блины с селедкой под шубой, Шаг 02

Для начинки филе соленой сельди порубить мелкими кубиками.

Блины с селедкой под шубой, Шаг 03

Очистить вареную свеклу и натереть на крупной терке. В салатнике смешать сельдь, свеклу и мелко нарезанный зеленый лук.

Блины с селедкой под шубой, Шаг 04

Для соуса желатин залить небольшим количеством холодной воды (слой воды должен только покрывать слой желатина) и оставить набухать. Затем миску с разбухшим желатином перенести на водяную баню и хорошо прогреть, не доводя до кипения.

Блины с селедкой под шубой, Шаг 05

Когда желатин немного остынет, смешать его с майонезом. Смешанный с желатином майонез примешать к свекле с рыбой и дать немного настояться.

Блины с селедкой под шубой, Шаг 06

На край блина положить примерно 2 ч.л. начинки, сформовать из неё валик.

Блины с селедкой под шубой, Шаг 07

Края блина подогнуть и свернуть трубочкой. Закусочные блины с селедкой под шубой готовы. Для сервировки каждый блин можно разрезать пополам. Приятного аппетита!

2017-02-22


Блины с селедкой под шубой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 6


реклама

Голосование

Реклама