Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Чанахи по-моему

Автор:

Чанахи - баранина с овощами, приправленная солью, перцем, пряными травами. И все это великолепие складывают в глиняный горшок и запекают до готовности в духовке. Попробуйте.
Чанахи по-моему. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • баранина - 700г
  • баклажаны - 2 шт.
  • чеснок - 6 зубчика
  • картофель - 5-6 шт.
  • перец горошком, соль - по вкусу
  • сладкий перец - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • репчатый лук - 2 шт.
  • горький перец - 1 шт.
  • кинза, базилик, укроп, петрушка - по вкусу
  • помидоры - 2 шт.
  • томатная паста - по вкусу

Рецепт приготовления:

Чанахи по-моему, Шаг 01

В процессе работы смотрела на фотки Илыча, читала комментарии Ре и Анатольса, а также видео прокрутила пару раз. Результат вышел из сложения всего этого + горшок Рёметопф. Баранчик в магазине попался молодой и безрёберный... грам 700. Обжарила его на РМ и сложила в предварительно вымоченный горшок ( для верности на дно положила несколько кружков картофеля).

Чанахи по-моему, Шаг 02

Затем обжарила 2 баклажана, сложила их туда же и посыпала 3 зубками рубленого чеснока.

Чанахи по-моему, Шаг 03

Затем - картошку штук 5-6 и перец горошком.

Чанахи по-моему, Шаг 04

Потом обжаренный сладкий перец (2 шт.) и 2 моркови колечками.

Чанахи по-моему, Шаг 05

Затем 2 луковицы, 1 горький перец и еще 3 зубка чеснока. Порубила кинзу, базилик, укроп и петрушку. Горшок - полный.

Чанахи по-моему, Шаг 06

А помидоры? Уже не влезали, всего пару штук...поэтому в бульон разболтала томатной пасты, посолила и этим залила всё. Поставила в холодную духовку, включила её на 200 гр. и - на 2 часа.

2010-01-10

спросить совета у хозяйки рецепта можно на форуме


Чанахи по-моему

1 2 3 4 5

средний бал: 4.18
голосов: 117


реклама



Голосование