Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2017




Мясные рулеты


Кальмары, фаршированные грибами с сыром

Автор:

Метки: кальмары (31)
Этот рецепт фаршированных кальмаров поможет накормить семью вкусным обедом. Для фаршировки тушек кальмаров идеально подойдет начинка из грибов и сыра. К обжаренным с овощами грибам добавляют немного сметаны и майонезы, чтобы начинка осталась после запекания сочной.
Кальмары, фаршированные грибами с сыром. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кальмары - 5 шт.
  • шампиньоны- 200г
  • репчатый лук - 100г
  • сыр (твердый сортов) - 200г
  • укроп (свежий) - 1 пучок
  • морковь - 150г
  • сметана (жирность 30%) - 100г
  • майонез - 80г
  • сок лимона - 1 ч. л.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 01

Тушки кальмаров ошпарить и аккуратно ножом или руками очистить от пленки. Очищенных кальмаров промыть в холодной воде.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 02

Для начинки мелко нарезать репчатый лук. Морковь крупно натереть. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить на нем овощи вместе с нарезанными тонкими пластинками грибами. Во время жарки начинку немного посолить.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 03

У тушек кальмаров нужно отрезать хвосты. Порезать эти хвосты мелкими кубиками.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 04

Смешать кусочки кальмара с жареными овощами.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 05

Туда же отправить тертый сыр. Часть сыра оставьте для посыпки.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 06

Положить в миску с начинкой сметану, майонез, сок лимона и измельченный укроп.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 07

Хорошо перемешать.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 08

Тушки кальмаров наполнить начинкой.

Кальмары, фаршированные грибами с сыром, Шаг 09

Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить тушки кальмаров. Сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при температуре 200С. Время запекания зависит от размеров тушек, но в среднем время запекания составит 30 -40 минут. Кальмары, фаршированные грибами и сыром готовы. Приятного аппетита!

2017-05-11


Кальмары, фаршированные грибами с сыром

1 2 3 4 5

средний бал: 3.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама



Голосование