Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Легкий суп с щавелем и шпинатом

Автор:

Легкий суп с щавелем и шпинатом для тех, кто не любит наваристых мясных бульонов. Манипулировать продуктами можно и нужно, когда пытаетесь создать собственный рецепт. По желанию можете добавить в суп зеленый лук, укроп или кинзу, петрушку. Однако основу супа - щавель и шпинат - менять не стоит. Знатоки понимают, что, несмотря на внешнюю схожесть шпината и щавеля, они совершенно разные по вкусу. Поэтому в этом рецепте они используются вместе.
Легкий суп с щавелем и шпинатом. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

  • бульон - около 500 мл
  • морковь - 1 шт.
  • щавель - 100г
  • шпинат - 100г
  • мука - 1 ч.л.
  • растительное масло
  • соль - по вкусу
  • яйцо (можно не только перепелиные).

Рецепт приготовления супа:

Легкий суп с щавелем и шпинатом, Шаг 01

Морковь почистите, обмойте, натрите на терке или порежьте мелкими кубиками. Обжаривайте на масле ее до тех пор, пока она не станет мягкой.

Легкий суп с щавелем и шпинатом, Шаг 02

Обдайте кипятком и порежьте шпинат и щавель.

Легкий суп с щавелем и шпинатом, Шаг 03

Поставьте на плиту две кастрюльки. Одну с бульоном, другую с яйцами. Если выберете перепелиные, не забудьте, что сварятся они гораздо быстрее, чем куриные.

Легкий суп с щавелем и шпинатом, Шаг 04

Как только закипит бульон, положите в него морковь.

Легкий суп с щавелем и шпинатом, Шаг 05

Затем добавьте щавель и шпинат. Перемешайте, чтобы все продукты пропитались жидкостью. Варите суп не менее 10 минут.

Легкий суп с щавелем и шпинатом, Шаг 06

За несколько минут до того, как выключить конфорку, обжарьте муку на сухой сковороде. Аккуратно введите ее в жидкость, посолите по вкусу.

Легкий суп с щавелем и шпинатом, Шаг 07

Подавайте зеленый суп с лучком и зеленью, например, кинзой, и с половинками сваренных яиц. И ложка жирной сметаны пойдет впрок, и чеснок, особенно молодой, не упустите из виду. Потом можно и дегустировать, как получилось. Приятного аппетита!

2017-03-29


Легкий суп с щавелем и шпинатом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование