Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты


Пикантный салат с фунчозой

Автор:

Пикантный салат с фунчозой по вкусу он напоминает блюдо корейской кухни за счет приправ, маринада и самих составляющих. Все ингредиенты нарезают тонкими полосками, как в корейских салатах. Ингредиенты довольно простые, ничего необычного и почти все найдется в доме, а фунчоза (прозрачная рисовая лапша) продается в любом супермаркете. Этот салат можно подать как гарнир к курице или другому мясу.
Пикантный салат с фунчозой. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • фунчоза - 130u
  • сладкий болгарский перец - 2 шт.
  • огурец - 2 шт.
  • морковь - 200г
  • репчатый лук - 2 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • масло растительное - 30 мл
  • специи для фунчозы - 1.5 ч.л.
  • соевый соус - 40 мл
  • столовый уксус (9 %) - 2 ст.л.
  • зелень - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Пикантный салат с фунчозой, Шаг 01

Перед нарезкой ингредиентов заливаем фунчозу кипятком на 10 минут. Сливаем воду. Оставляем остужаться. Для удобства остывшую лапшу разрезаем ножницами, так как она довольно длинная.

Пикантный салат с фунчозой, Шаг 02

Мелко нашинкованный лук вместе с чесноком отправляем на сковороду в разогретое подсолнечное масло и обжариваем до образования золотой корочки.

Пикантный салат с фунчозой, Шаг 03

Овощи (огурцы, перец, морковь) нарезаем тонкой соломкой. Зелень нужно как можно мельче порубить.

Пикантный салат с фунчозой, Шаг 04

Соединяем все порезанные ингредиенты с остывшей прозрачной лапшой и поджаренным луком.

Пикантный салат с фунчозой, Шаг 05

В посуду со всеми ингредиентами добавляем соевый соус, уксус, приправу для фунчозы. Тщательно перемешиваем. Убираем готовый салат в холодильник, накрываем фольгой и оставляем на несколько часов. Чем дольше салат находится в холодильнике, тем насыщеннее будет его вкус. Готовый салат может простоять в холодильнике 2-3 дня. При подаче можно украсить веточкой петрушки и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

2017-10-13


Пикантный салат с фунчозой

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 5


реклама



Голосование