Салат из фенхеля и апельсином с медовой заправкой

Легкий салат из фенхеля с кусочками апельсина, кедровыми орешками и изюмом - еще одно блюдо для вашего домашнее меню. Особенно актуально для тех, кто следит за своим питанием и весом. Фенхель с апельсином и медовой заправкой можно подать на ужин. В рецепте перечислен минимальный набор продуктов на одну порцию.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

фенхель - 1/2 шт.
апельсин - 1/2 шт.
орешки кедровые - 30г
изюм (без косточек) - 30г

для салатной заправки:

масло оливковое - 2 ст.л.
уксус винный (белый) - 1 ч.л.
мед (светлый, жидкий) - 1 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат из фенхеля и апельсином с медовой заправкой, Шаг 01

Фенхель вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах, после чего срезать жесткие стебли и нарезать клубни на тонкие пластины.

Салат из фенхеля и апельсином с медовой заправкой, Шаг 02

Апельсин очистить, разобрать на дольки, каждую дольку очистить от белых волокон и пленочек, затем нарезать кубиками.

Салат из фенхеля и апельсином с медовой заправкой, Шаг 03

Приготовить салатную заправку: смешать оливковое масло с уксусом (может быть винный, виноградный, яблочный), добавить мед и все слегка перемешать вилкой. Можно слегка присолить и добавить по вкусу апельсинового сока.

Салат из фенхеля и апельсином с медовой заправкой, Шаг 04

На сервировочную тарелку разложить нарезанные фенхель и апельсины. Изюм промыть, обсушить на бумажных полотенцах. Посыпаю салат кедровыми орешками и изюмом, слегка перемешать.

Салат из фенхеля и апельсином с медовой заправкой, Шаг 05

В самом конце полить салат медовой заправкой и можно подавать на стол. Очень вкусный, легкий, полезный салат из фенхеля с апельсином готов. Приятного аппетита!

2023-07-15