Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2017




Мясные рулеты


Черничный пирог с лимонным сиропом

Автор:

Метки: кекс (72) , пирог (210) , черника (16)
Тесто для этого черничного пирога замешивают не на сливочном, а на растительном масле. Возможно потому в готовом виде пирог получается более воздушным и пористым. Если нет свежей черники, то подойдут замороженные ягоды, которые предварительно надо разморозить и пересыпать небольшим количеством муки или крахмала.
Черничный пирог с лимонным сиропом. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • мука - 280г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • сметана - 1 стакан
  • сахар - 230г
  • яйцо - 3 шт.
  • лимон (цедра) - 1 шт.
  • ванильная эссенция - 1/2 ч.л.
  • растительное масло - 1/2 стакана
  • черника свежая - около 250г
  • для лимонного сиропа:
  • лимон (сок) - 1/3 стакана
  • сахар - 1/3 стакана.

Рецепт приготовления пирога:

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 01

В миске смешать сухие продукты для теста - просеянную муку, разрыхлитель и соль. В другой миске растереть сахар с яйцами.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 02

Примешать к взбитым с сахаром яйцам сметану, лимонную цедру, ванильную эссенцию и растительное масло.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 03

По частям примешать к этой массе муку.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 04

Промытую, обсушенную чернику смешать с 1 ст.л. муки и аккуратно примешать к тесту.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 05

Жаропрочную форму смазать маслом, припудрить мукой. Переложить тесто с черникой в форму и выпекать около 1 часа в прогретой до 180С духовке.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 06

Пока печется пирог, приготовить лимонный сироп. Для этого смешать лимонный сок и сахар. Размешать и поставить варить, помешивая, на слабый огонь. Варить примерно 3 минуты.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 07

Готовый пирог, не вынимая из формы, проткнуть до самого дня зубочисткой по всей поверхности.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 08

К этому времени, лимонный сироп будет уже готов.

Черничный пирог с лимонным сиропом, Шаг 09

Полить лимонным сиропом пирог и оставить на 10 минут. После этого можно переложить пирог на блюдо и порезать на порции.

2017-08-08


Черничный пирог с лимонным сиропом

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама



Голосование