Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц
Для рецепта пирога вам потребуется:
- лаваш тонкий - 1 шт.
- сыр твердый - 150г
- яйцо - 6 шт.
- лук зеленый - 30г
- сметана - 3 ст.л.
- сметана (любой жирности) - 4 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- специи - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления пирога:
Зеленый лук хорошенько промыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить. Смешать натертый сыр, измельченные яйца и нарезанный лук. Добавить 3 ст.л. сметаны и хорошенько перемешать.
Тонкий лаваш разложить на стол и как можно равномернее распределить по нему начинку. Края лучше оставить свободными, иначе будет сложно сворачивать.
Установить кусочки лаваша в форму для выпечки так, чтобы они стояли как пеньки начинкой вверх. Лучше, когда кусочки вплотную прилегают друг к другу, и между ними нет большого расстояния.
Приготовить заливку для пирога. Для этого вилкой или венчиком взбить пару сырых яиц. Добавить сметану, влить молоко, посолить, по вкусу приправить специями и перемешать до однородности.
Поставить пирог из лаваша в разогретую до 180С духовку примерно на полчаса. У всех духовки разные, поэтому проверять готовность надо примерно через 20-25 минут, Определяется она просто: когда пирог станет золотистым, его можно вынимать из духовки.
Пирог можно приготовить и на плите. В этом случае готовить его сперва на среднем огне, а потом уменьшить нагрев до минимального и держать под крышкой, пока заливка полностью не впитается и не расплавится сыр. Пирог из лаваша с яйцом и сыром получается очень вкусным, нежным, сытным и с аппетитной хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
Пирог из лаваша с начинкой из сыра, зелени и вареных яиц
похожие рецепты
реклама